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Lousas Viñas de Aldea 2016

Lousas Viñas de Aldea 2017

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VARIEDAD
Mencía
ENVEJECIMIENTO
11 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Cereza brillante, borde granate.
Bouquet: Fresco, equilibrado, expresivo, fruta roja.
Palate: Equilibrado, buena acidez, especiado, largo.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): La uva procede de varias parcelas de más de 60 años, plantadas sobre suelos de lousa (pizarra).
Wine Making (Spanish): La vendimia es manual en cajas con selección de uva en el viñedo. Ya en la bodega cada parcela se vinifica por separado en pequeños cubos abiertos. Unas parcelas se vinifican con un 40% de raspón y otras totalmente despalilladas. Fermenta con levaduras autóctonas, macerando durante 18 días con suaves bazuqueos manuales. La fermentación maloláctica la realiza en barricas de roble francés donde permanece durante 11 meses sin ningún trasiego ni adición de sulfuroso.
New product
Type
Tinto
Region
Ribeira Sacra
Wine Making (Spanish)
La vendimia es manual en cajas con selección de uva en el viñedo. Ya en la bodega cada parcela se vinifica por separado en pequeños cubos abiertos. Unas parcelas se vinifican con un 40% de raspón y otras totalmente despalilladas. Fermenta con levaduras autóctonas, macerando durante 18 días con suaves bazuqueos manuales. La fermentación maloláctica la realiza en barricas de roble francés donde permanece durante 11 meses sin ningún trasiego ni adición de sulfuroso.
Grapes
Mencía
Producer
Envínate
Vineyard (Spanish)
La uva procede de varias parcelas de más de 60 años, plantadas sobre suelos de lousa (pizarra).
Wine Type
11 meses
Colour
Cereza brillante, borde granate.
Bouquet
Fresco, equilibrado, expresivo, fruta roja.
Palate
Equilibrado, buena acidez, especiado, largo.
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