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Vinos Jerez
VARIEDAD
80% Palomino fino, 20% Pedro Ximénez
ORIGEN
Jerez de la Frontera (Cádiz)
TIPO
Tinto Dulce
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Color caoba oscuro con reflejos ambarinos.
Bouquet: Concentrados aromas de fruta madura, moka, cacao y toffee.
Palate: Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabores que recuerdan a pasar, nueces y naranjas caramelizadas.
MARIDAJE
Acompaña bien a foie gras, tablas de quesos y postres.
ELABORACIÓN
Wine Making (Spanish): Su envejecimiento reproduce el que experimentaba el vino de Jerez al viajar en barco a las lejanas colonias británicas. Se elabora con Oloroso y Pedro Ximénez, y tras envejecer cada uno de ellos por separado en sus respectivas soleras durante 12 años, se combinan para volver a envejecer en una solera de 33 botas en la sacristía de la bodega.
New product
- Type
- Tinto Dulce
- Region
- Jerez-Xérès-Sherry
- Grapes
- 80% Palomino fino, 20% Pedro Ximénez
- Wine Making (Spanish)
- Su envejecimiento reproduce el que experimentaba el vino de Jerez al viajar en barco a las lejanas colonias británicas. Se elabora con Oloroso y Pedro Ximénez, y tras envejecer cada uno de ellos por separado en sus respectivas soleras durante 12 años, se combinan para volver a envejecer en una solera de 33 botas en la sacristía de la bodega.
- Peñín
- 91
- Producer
- Bodegas Lustau
- Wine Region
- Jerez de la Frontera (Cádiz)
- Graduation:
- 20%
- Colour
- Color caoba oscuro con reflejos ambarinos.
- Bouquet
- Concentrados aromas de fruta madura, moka, cacao y toffee.
- Palate
- Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabores que recuerdan a pasar, nueces y naranjas caramelizadas.
- Food Pairing
- Acompaña bien a foie gras, tablas de quesos y postres.
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