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Cucú Cantaba La Rana 2016

Cucú Cantaba La Rana 2016

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Nota de cata

Bouquet: Nariz de matices, anisados, con recuerdos de albaricoques, caramelos de limón, un punto herbáceo interesante, que tras aireación cambia a recuerdos florales y minerales (tiza)

Palate: Sabroso, glicérico, con la acidez muy bien integrada, largo y redondo.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Uvas procedente de La Seca (Valladolid) y de Aldeanueva del Codonal (Segovia). Viñedos en ecológico, a una altitud de entre 750 - 800 metros. 30 años de media. Suelo de Arenas silíceas y arcilla Clima Continental. Rendimiento entre 6.000 y 7.000 kilos por hectárea.

Wine Making (Spanish): Prensado directo y decantación natural. Fermenta espontáneamente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza sobre lías en los mismos depósitos de acero inoxidable. Clarificado y filtrado suave antes de embotellar. Sin estabilizar por frío para respetar lo máximo posible la identidad del vino, por esta razón pueden aparecer algunos precipitados que no afectan en ningún caso al gusto del vino.

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Type
Blanco
Region
Vino de la Tierra de Castilla y León
Wine Making (Spanish)
Prensado directo y decantación natural. Fermenta espontáneamente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza sobre lías en los mismos depósitos de acero inoxidable. Clarificado y filtrado suave antes de embotellar. Sin estabilizar por frío para respetar lo máximo posible la identidad del vino, por esta razón pueden aparecer algunos precipitados que no afectan en ningún caso al gusto del vino.
Peñín
91
Grapes
Verdejo
Producer
Bodegas Barco del Corneta
Vineyard (Spanish)
Uvas procedente de La Seca (Valladolid) y de Aldeanueva del Codonal (Segovia). Viñedos en ecológico, a una altitud de entre 750 - 800 metros. 30 años de media. Suelo de Arenas silíceas y arcilla Clima Continental. Rendimiento entre 6.000 y 7.000 kilos por hectárea.
Bouquet
Nariz de matices, anisados, con recuerdos de albaricoques, caramelos de limón, un punto herbáceo interesante, que tras aireación cambia a recuerdos florales y minerales (tiza)
Palate
Sabroso, glicérico, con la acidez muy bien integrada, largo y redondo.
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