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  • Se caracteriza por su amplia versatilidad gastronómica. Arroces de carne, verduras, carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pescado azul, setas, quesos semicurados, jamón Ibérico de Bellota.

Tasting Notes

Colour: Color rojo cereza, de media capa, limpio y brillante, con incipientes matices iodados en el borde de la copa.

Bouquet: De elevada intensidad aromática, complejo y elegante, con notas de fruta madura, caramelo y toffe.

Palate: En boca se presenta de medio cuerpo, muy redondo, con taninos sedosos, dulces y armoniosos, con una ligera acidez típica de esta marca. Retrogusto muy amplio, donde destacan los aromas y sabores de la cuidada crianza, nuez de coco y caramelo.

Elaboration

Vineyard (Spanish): Rodezno y Labastida, situados entre los 500 y 600 m de altitud sobre el nivel del mar. Terrenos arcillo-calcáreos. Clima Continental - Atlántico. Rendimiento de 5.000 kg/Has. (34,43 Hl/Ha)

Wine Making (Spanish): La fermentación alcohólica se desarrolló a temperatura controlada en 11 días, descubándose cuatro días después. La fermentación maloláctica se desarrolló en 44 días de forma natural. Los vinos pasaron a barricas de producción propia de roble americano de una edad media de 4 años, donde permanecieron durante tres años, siendo trasegados por el método tradicional de barrica a barrica cada 6 meses.

TypeTinto
RegionRioja
Wine Making (Spanish)La fermentación alcohólica se desarrolló a temperatura controlada en 11 días, descubándose cuatro días después. La fermentación maloláctica se desarrolló en 44 días de forma natural. Los vinos pasaron a barricas de producción propia de roble americano de una edad media de 4 años, donde permanecieron durante tres años, siendo trasegados por el método tradicional de barrica a barrica cada 6 meses.
Food PairingSe caracteriza por su amplia versatilidad gastronómica. Arroces de carne, verduras, carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pescado azul, setas, quesos semicurados, jamón Ibérico de Bellota.
ColourColor rojo cereza, de media capa, limpio y brillante, con incipientes matices iodados en el borde de la copa.
Vineyard (Spanish)Rodezno y Labastida, situados entre los 500 y 600 m de altitud sobre el nivel del mar. Terrenos arcillo-calcáreos. Clima Continental - Atlántico. Rendimiento de 5.000 kg/Has. (34,43 Hl/Ha)
Grapes95% Tempranillo, 5% Mazuelo
ProducerBodegas Rioja Alta
PalateEn boca se presenta de medio cuerpo, muy redondo, con taninos sedosos, dulces y armoniosos, con una ligera acidez típica de esta marca. Retrogusto muy amplio, donde destacan los aromas y sabores de la cuidada crianza, nuez de coco y caramelo.
Wine Region95% Tempranillo, 5% Mazuelo
BouquetDe elevada intensidad aromática, complejo y elegante, con notas de fruta madura, caramelo y toffe.
Wine Type3 años
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