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Fino Quinta 3/4

Fino Quinta 3/4

Cantidad
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Ideal como aperitivo. Perfecto acompañando a quesos curados, aceitunas o almendras o como alternativa al vino blanco con mariscos y todo tipo de pescados.
Nota de cata

Colour: Amarillo pálido, con reflejos verdosos, brillante y luminoso.

Bouquet: Aroma punzante, almendroso, suave y salino.

Palate: Seco, punzante, poco ácido y ligeramente amargo.

Elaboración

Wine Making (Spanish): Transporte de la uva en cajas para evitar su rotura hasta el prensado. Prensado suave, desfangado del mosto durante 12 horas y fermentación a temperatura controlada de 25ºC. Envejecimiento siguiendo el sistema tradicional de soleras y criaderas de botas de roble americano.

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Type
Blanco
Region
Jerez-Xérès-Sherry
Wine Making (Spanish)
Transporte de la uva en cajas para evitar su rotura hasta el prensado. Prensado suave, desfangado del mosto durante 12 horas y fermentación a temperatura controlada de 25ºC. Envejecimiento siguiendo el sistema tradicional de soleras y criaderas de botas de roble americano.
Food Pairing
Ideal como aperitivo. Perfecto acompañando a quesos curados, aceitunas o almendras o como alternativa al vino blanco con mariscos y todo tipo de pescados.
Peñín
90
Colour
Amarillo pálido, con reflejos verdosos, brillante y luminoso.
Grapes
Palomino
Producer
Bodegas Osborne
Wine Region
El Puerto de Santa María (Cádiz)
Palate
Seco, punzante, poco ácido y ligeramente amargo.
Bouquet
Aroma punzante, almendroso, suave y salino.
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