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Wines Calatayud
Bodegas Gil Family Estates
Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
NOTA DE CATA
Colour: Color cereza profundo.
Bouquet: En nariz presenta aromas intensos de fruta roja madura (frambuesa) que combinan perfectamente con las notas especiadas de cacao, vainilla y regaliz que responden a una noble crianza.
Palate: Boca potente y plena con un paso muy fresco y frutal, pero sabroso y complejo, mineral, con notable final de boca donde vuelven a aparecer en retronasal los aromas frutales y especiados. Magnifica expresión de una elegante garnacha aragonesa con taninos muy maduros.
MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey...
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Viñedos viejos de Garnacha con bajo rendimiento, localizados en colinas a 700-1000 metros de altitud. Edad de 80 años. Suelos de rocas metamórficas y gravas arcillosas. El clima es Continental, con inviernos fríos y veranos calurosos.
Wine Making (Spanish): Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Calatayud
- Grapes
- Garnacha
- Wine Making (Spanish)
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
- Vineyard (Spanish)
- Viñedos viejos de Garnacha con bajo rendimiento, localizados en colinas a 700-1000 metros de altitud. Edad de 80 años. Suelos de rocas metamórficas y gravas arcillosas. El clima es Continental, con inviernos fríos y veranos calurosos.
- Wine Type
- 12 meses
- Producer
- Bodegas Ateca
- Wine Region
- Graduation:
- Weight:
- Colour
- Color cereza profundo.
- Bouquet
- En nariz presenta aromas intensos de fruta roja madura (frambuesa) que combinan perfectamente con las notas especiadas de cacao, vainilla y regaliz que responden a una noble crianza.
- Palate
- Boca potente y plena con un paso muy fresco y frutal, pero sabroso y complejo, mineral, con notable final de boca donde vuelven a aparecer en retronasal los aromas frutales y especiados. Magnifica expresión de una elegante garnacha aragonesa con taninos muy maduros.
- Food Pairing
- Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey...
- Vino Vegano
- Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
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