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Wines Calatayud
Bodegas Gil Family Estates
Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
VARIEDAD
Garnacha
ENVEJECIMIENTO
18 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Color picota oscuro.
Bouquet: En la fase olfativa aparecen secuenciados los aromas del fruto maduro, las notas finamente especiadas (pimienta y nuez moscada) de un largo envejecimiento en madera, y los recuerdos minerales de los suelos pizarrosos de donde nace la viña.
Palate: En boca es sabroso, frutal y elegante. Se bebe magníficamente aunque muestra todavía un gran potencial de guarda.
MARIDAJE
Ideal para carnes rojas a la plancha o parrilla, arroces con carne de caza, guisos de caza mayor y menor, aves, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Viñedos muy viejos seleccionados de Garnacha de una sola viña con muy bajo rendimiento. Superficie de 2,5 hectáreas. Más de 100 años de edad. Suelos de rocas metamórficas, gravas arcillosas y pizarra. Clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos. Rendimientos muy bajos.
Wine Making (Spanish): Fermentación en depósito pequeño de acero inoxidable. Envejecimiento de 18 meses en barricas de roble francés.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Calatayud
- Grapes
- Garnacha
- Wine Making (Spanish)
- Fermentación en depósito pequeño de acero inoxidable. Envejecimiento de 18 meses en barricas de roble francés.
- Vineyard (Spanish)
- Viñedos muy viejos seleccionados de Garnacha de una sola viña con muy bajo rendimiento. Superficie de 2,5 hectáreas. Más de 100 años de edad. Suelos de rocas metamórficas, gravas arcillosas y pizarra. Clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos. Rendimientos muy bajos.
- Wine Type
- 18 meses
- Peñín
- 95
- Producer
- Bodegas Ateca
- Wine Region
- Graduation:
- 16%
- Weight:
- Colour
- Color picota oscuro.
- Bouquet
- En la fase olfativa aparecen secuenciados los aromas del fruto maduro, las notas finamente especiadas (pimienta y nuez moscada) de un largo envejecimiento en madera, y los recuerdos minerales de los suelos pizarrosos de donde nace la viña.
- Palate
- En boca es sabroso, frutal y elegante. Se bebe magníficamente aunque muestra todavía un gran potencial de guarda.
- Food Pairing
- Ideal para carnes rojas a la plancha o parrilla, arroces con carne de caza, guisos de caza mayor y menor, aves, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo.
- Vino Vegano
- Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
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