Lavia 2013

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Nota de cata

Colour: Color rojo cereza con capa media alta y ribetes violáceos.

Bouquet: De nariz intensa y aromas de fruta fresca con toques especiados y de eucalipto y regaliz.

Palate: Combina la potencia en boca con una suavidad excelente y un tanino sabroso en ataque; de percepción untuosa en la media boca y un final largo y fresco.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Viñedos plantados a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. Edad: Las viñas de Syrah tienen 16 años, mientras que las de Monastrell alcanzan los 40. La Monastrell nace sobre un suelo profundo de base caliza con canto rodado y grava de aluviones. La Syrah crece en suelos con base caliza, muy poco profundo y de reciente degradación. A pesar de que el clima es generalmente más frío que otras denominaciones murcianas, los veranos son muy calurosos, con repentinos vientos helados procedentes de la sierra.

Wine Making (Spanish): Manual y en cajas de 15 kilogramos. Tuvo lugar del 20 de septiembre para la Syrah hasta el 13 de octubre para los últimos Monastrell. Selección en campo y en mesa antes de la entrada a bodega. Despalillado y estrujado parcial. Llenado de tanques por gravedad. En depósitos de 100 hectolitros de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación con levadura indígena propia, con extracción de sombrero por "pigeage" y remontado con bomba peristáltica. Maceración de 15 días. Fermentación maloláctica en depósitos de inox. 12 meses en roble francés, el 40% en barricas de 500 litros y el 60% en cuba de madera.

Product Details

Condition New product

Type: Tinto
Region: Bullas
Wine Making (Spanish): Manual y en cajas de 15 kilogramos. Tuvo lugar del 20 de septiembre para la Syrah hasta el 13 de octubre para los últimos Monastrell. Selección en campo y en mesa antes de la entrada a bodega. Despalillado y estrujado parcial. Llenado de tanques por gravedad. En depósitos de 100 hectolitros de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación con levadura indígena propia, con extracción de sombrero por "pigeage" y remontado con bomba peristáltica. Maceración de 15 días. Fermentación maloláctica en depósitos de inox. 12 meses en roble francés, el 40% en barricas de 500 litros y el 60% en cuba de madera.
Grapes: 80% Monastrell y 20% Syrah
Producer: Bodegas Lavia
Wine Region: Bullas (Murcia)
Vineyard (Spanish): Viñedos plantados a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. Edad: Las viñas de Syrah tienen 16 años, mientras que las de Monastrell alcanzan los 40. La Monastrell nace sobre un suelo profundo de base caliza con canto rodado y grava de aluviones. La Syrah crece en suelos con base caliza, muy poco profundo y de reciente degradación. A pesar de que el clima es generalmente más frío que otras denominaciones murcianas, los veranos son muy calurosos, con repentinos vientos helados procedentes de la sierra.
Wine Type: 12 meses
Colour: Color rojo cereza con capa media alta y ribetes violáceos.
Bouquet: De nariz intensa y aromas de fruta fresca con toques especiados y de eucalipto y regaliz.
Palate: Combina la potencia en boca con una suavidad excelente y un tanino sabroso en ataque; de percepción untuosa en la media boca y un final largo y fresco.