Wines DO Sierras de Málaga
Jorge Ordóñez Nº1 Selección Especial 2014

Jorge Ordóñez Nº1 Selección Especial 2014

Bodegas Jorge Ordóñez & Co
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VARIEDAD
Moscatel
ORIGEN
Vélez (Málaga)
TIPO
Blanco dulce
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Dorado pálido.
Bouquet: Intenso, con notas frescas de naranja y de especias exóticas, floral y almizclado.
Palate: Potente en el paso, envolvente y cálido, con un golpe de mineralidad.
MARIDAJE
Es un vino de aperitivo que va bien con platos salados como el jamón, caña de lomo, y todos los embutidos. También con canapés y, por supuesto, el foie. Sorprende con mandarinas.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Se sitúa entre los 400 m y 750 m de altitud y se enmarca entre las altas cumbres de las Sierras de Almijara y Tejeda al norte, y el mar Mediterráneo al sur. Superficie de 30 Ha. El terreno está compuesto por pizarra roja y cuarzo blanco. El clima de la zona es seco y soleado, pero influenciado por el mar Mediterráneo. La media de las temperaturas en verano es de 30ºC y en invierno es de 8ºC. Las precipitaciones son escasas, de unos 560 l/m2 (22” anuales).
Wine Making (Spanish): Después de una cosecha manual en cajas de 8-10 kg, las uvas pasan por mesa de selección antes de la prensa. La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable y, como es característico de este tipo de vinos, su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva.
New product
Type
Blanco dulce
Region
Malaga
Wine Making (Spanish)
Después de una cosecha manual en cajas de 8-10 kg, las uvas pasan por mesa de selección antes de la prensa. La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable y, como es característico de este tipo de vinos, su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva.
Peñín
94
Grapes
Moscatel
Producer
Bodegas Jorge Ordóñez & Co
Wine Region
Vélez (Málaga)
Vineyard (Spanish)
Se sitúa entre los 400 m y 750 m de altitud y se enmarca entre las altas cumbres de las Sierras de Almijara y Tejeda al norte, y el mar Mediterráneo al sur. Superficie de 30 Ha. El terreno está compuesto por pizarra roja y cuarzo blanco. El clima de la zona es seco y soleado, pero influenciado por el mar Mediterráneo. La media de las temperaturas en verano es de 30ºC y en invierno es de 8ºC. Las precipitaciones son escasas, de unos 560 l/m2 (22” anuales).
Colour
Dorado pálido.
Bouquet
Intenso, con notas frescas de naranja y de especias exóticas, floral y almizclado.
Palate
Potente en el paso, envolvente y cálido, con un golpe de mineralidad.
Food Pairing
Es un vino de aperitivo que va bien con platos salados como el jamón, caña de lomo, y todos los embutidos. También con canapés y, por supuesto, el foie. Sorprende con mandarinas.
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