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100% Callet

Mallorca

12 meses

Tinto


Colour: Color cereza oscuro, ribete violáceo.
Bouquet: Intensos aromas de frutos del bosque maduros (grosellas y moras), notas balsámicas, regaliz negro, especiado y tostados de la barrica.
Palate: Muy sabroso, recio, con estructura, taninos presentes, carnoso, fruta madura y muy buena acidez. Final largo.

Asados castellanos, carnes rojas y caza menor.

Vineyard (Spanish): Es Puput y Es Quetcla para la Callet. Más de 45 años las más viejas y 10 años las más jóvenes. Suelos franco-arcillosos (arenas, limo, arcilla) con abundante óxido férrico, conocido popularmente con el nombre de “Call vermell” por su coloración rojiza. Clima mediterráneo, con inviernos moderadamente fríos y veranos largos y secos.
Wine Making (Spanish): Viticultura racional y mínima intervención. Selección manual de la uva en la entrada de bodega. Selección manual de la uva. El 50% se realizó en depósitos de acero inoxidable y el 50% restante en tinas de madera de 2500 litros. Temperatura de fermentación y maceración distinta para cada parcela sin llegar a sobrepasar los 30ºC y sin bajar de los 20ºC. Temperatura de fermentación y maceración distinta para cada parcela. Envejecimiento durante 12 meses de crianza en barricas de roble francés Allier de 600 litros de tostado medio y medio plus.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Tierra de Mallorca
- Grapes
- 100% Callet
- Wine Making (Spanish)
- Viticultura racional y mínima intervención. Selección manual de la uva en la entrada de bodega. Selección manual de la uva. El 50% se realizó en depósitos de acero inoxidable y el 50% restante en tinas de madera de 2500 litros. Temperatura de fermentación y maceración distinta para cada parcela sin llegar a sobrepasar los 30ºC y sin bajar de los 20ºC. Temperatura de fermentación y maceración distinta para cada parcela. Envejecimiento durante 12 meses de crianza en barricas de roble francés Allier de 600 litros de tostado medio y medio plus.
- Vineyard (Spanish)
- Es Puput y Es Quetcla para la Callet. Más de 45 años las más viejas y 10 años las más jóvenes. Suelos franco-arcillosos (arenas, limo, arcilla) con abundante óxido férrico, conocido popularmente con el nombre de “Call vermell” por su coloración rojiza. Clima mediterráneo, con inviernos moderadamente fríos y veranos largos y secos.
- Wine Type
- 12 meses
- Parker
- 96
- Producer
- Bodegas 4 Kilos Vinícola
- Wine Region
- Mallorca
- Graduation:
- 12%
- Weight:
- Colour
- Color cereza oscuro, ribete violáceo.
- Bouquet
- Intensos aromas de frutos del bosque maduros (grosellas y moras), notas balsámicas, regaliz negro, especiado y tostados de la barrica.
- Palate
- Muy sabroso, recio, con estructura, taninos presentes, carnoso, fruta madura y muy buena acidez. Final largo.
- Food Pairing
- Asados castellanos, carnes rojas y caza menor.
- Ecológico
- Vino Ecológico
