Wines from Castilla y León
Barcolobo La Rinconada 2014

Barcolobo La Rinconada 2014

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Nota de cata

Colour: Color cereza negra, brillante con irisaciones moradas.

Bouquet: Glicérico, elegante y complejo. Fruta con tonos de mineralidad, unas veces fresco y balsámico y otras goloso con toques de café y vainilla con un fondo noble de tostados y ahumados.

Palate: Carnoso y sutil. Buen equilibrio de fruta y madera. Muy sabroso y fresco con taninos maduros. Agradable con un final largo y persistente.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Finca situada en el término municipal de Castronuño (Valladolid). Formación en espaldera, poda en cordón royat a tres pulgares por vara. Superficie de 20 hectáreas. Suelo franco-arenoso, con canto rodado en superficie.

Wine Making (Spanish): Vendimia en cajas de 15 kilogramos. Maceración prefermentativa durante 5 días a 5ºC. Fermentación alcohólica durante 12 días con levadura indígena a 20ºC con picos durante algunas horas de 30ºC en depósitos abiertos de 10000 litros. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano de segundo año, con inoculación de bacterias lácticas. Crianza de 4 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) de grano muy fino y tostado medio. Se realizan dos trasiegos.

New product
Type
Tinto
Region
Castilla y León
Wine Making (Spanish)
Vendimia en cajas de 15 kilogramos. Maceración prefermentativa durante 5 días a 5ºC. Fermentación alcohólica durante 12 días con levadura indígena a 20ºC con picos durante algunas horas de 30ºC en depósitos abiertos de 10000 litros. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano de segundo año, con inoculación de bacterias lácticas. Crianza de 4 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) de grano muy fino y tostado medio. Se realizan dos trasiegos.
Peñín
90
Grapes
Tempranillo
Producer
Bodegas Barcolobo
Wine Region
Castronuño (Valladolid).
Vineyard (Spanish)
Finca situada en el término municipal de Castronuño (Valladolid). Formación en espaldera, poda en cordón royat a tres pulgares por vara. Superficie de 20 hectáreas. Suelo franco-arenoso, con canto rodado en superficie.
Wine Type
4 meses
Colour
Color cereza negra, brillante con irisaciones moradas.
Bouquet
Glicérico, elegante y complejo. Fruta con tonos de mineralidad, unas veces fresco y balsámico y otras goloso con toques de café y vainilla con un fondo noble de tostados y ahumados.
Palate
Carnoso y sutil. Buen equilibrio de fruta y madera. Muy sabroso y fresco con taninos maduros. Agradable con un final largo y persistente.
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