Wines from Castilla y León
El Marciano 2016

El Marciano 2017

Bodegas Maestro Tejero
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VARIEDAD
Garnacha
ORIGEN
Peñafiel (Valladolid)
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Rojo picota con ribete violáceo, limpio y brillante.
Bouquet: Nariz de intensidad media, en la que predominan los aromas propios de la garnacha, fruta roja madura (moras, frambuesas, arándanos…), recuerdos especiados junto a sutiles aromas florales, hierbas de monte mediterráneo y ligeras notas minerales.
Palate: En ataque se muestra fresco, con una viva acidez. Sabroso y elegante y con gran carga frutal que permanece en boca largo tiempo. Final largo y con una excelente persistencia especiada y frutal.
MARIDAJE
Pescados a la parrilla, solomillo de cerdo a las especias.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Viñedo en vaso situado en una ladera orientada al sur a una altura media de 1.100 metros en Navarredondilla (Ávila).Edad 70 años. Suelo Arenas de granito con afloramientos de roca madre granítica.
Wine Making (Spanish): La uva fue estrujada pero no se despalilló. Vinificado en depósitos de acero inoxidable por parcelas con las propias levaduras autóctonas, no se realizó corrección ni aportación alguna, se realizaron remontados diarios, maceración de 23 días. Desfangado e inicio de la fermentación maloláctica también en depósito de acero inoxidable para a continuación sacar el vino al exterior y, aprovechando los rigores del invierno, clarificar y estabilizar de forma natural el vino; se trasiega para quitar impurezas y residuos sólidos por decantación, lo que permite llegar a la fase de embotellado en unas condiciones de limpidez y estabilización natural óptimas. No obstante, durante la vida en botella es posible que surjan precipitados dada su elaboración natura
New product
Type
Tinto
Region
Vino de la Tierra de Castilla y León
Wine Making (Spanish)
La uva fue estrujada pero no se despalilló. Vinificado en depósitos de acero inoxidable por parcelas con las propias levaduras autóctonas, no se realizó corrección ni aportación alguna, se realizaron remontados diarios, maceración de 23 días. Desfangado e inicio de la fermentación maloláctica también en depósito de acero inoxidable para a continuación sacar el vino al exterior y, aprovechando los rigores del invierno, clarificar y estabilizar de forma natural el vino; se trasiega para quitar impurezas y residuos sólidos por decantación, lo que permite llegar a la fase de embotellado en unas condiciones de limpidez y estabilización natural óptimas. No obstante, durante la vida en botella es posible que surjan precipitados dada su elaboración natura
Grapes
Garnacha
Producer
Alfredo Maestro Tejero
Wine Region
Peñafiel (Valladolid)
Graduation:
0%
Vineyard (Spanish)
Viñedo en vaso situado en una ladera orientada al sur a una altura media de 1.100 metros en Navarredondilla (Ávila).Edad 70 años. Suelo Arenas de granito con afloramientos de roca madre granítica.
Colour
Rojo picota con ribete violáceo, limpio y brillante.
Bouquet
Nariz de intensidad media, en la que predominan los aromas propios de la garnacha, fruta roja madura (moras, frambuesas, arándanos…), recuerdos especiados junto a sutiles aromas florales, hierbas de monte mediterráneo y ligeras notas minerales.
Palate
En ataque se muestra fresco, con una viva acidez. Sabroso y elegante y con gran carga frutal que permanece en boca largo tiempo. Final largo y con una excelente persistencia especiada y frutal.
Food Pairing
Pescados a la parrilla, solomillo de cerdo a las especias.
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