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Wines from Castilla y León
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VARIEDAD
55% Tempranillo, 45% Garnacha
ORIGEN
La Seca (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
11 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Bouquet: En nariz, su perfume es de frutas rojas con un punto de café verde y de cereza con licor.
Palate: En boca es suculento y goloso, con un entramado de taninos redondos que le otorgan cuerpo y volumen.
MARIDAJE
Pulpo y langostinos a la parrilla con crema de patata.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): La Tempranillo procede de viñedos localizados en los municipios de Mucientes, Pedrosa del Rey y Valbuena de Duero. Viñedos plantados en 1941 (Mucientes), en 1945 (Valbuena del Duero) y 1955 (Pedrosa del Rey). Suelo de arenas y calizas en Mucientes, Pardo calizos en Pedrosa del Rey y arenas limosas o arcillosas en Valbuena del Duero. Clima Continental.
Wine Making (Spanish): Fermentación alcohólica espontánea con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Una parte del vino realiza la fermentación maloláctica en acero inoxidable y otra en barrica. Tras su fermentación pasa por crianza durante 11 meses en barrica de roble francés usada de 225 y 500l. Crianza en botella mínima de 9 meses.
- Type
- Tinto
- Region
- Vino de la Tierra de Castilla y León
- Grapes
- 55% Tempranillo, 45% Garnacha
- Wine Making (Spanish)
- Fermentación alcohólica espontánea con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Una parte del vino realiza la fermentación maloláctica en acero inoxidable y otra en barrica. Tras su fermentación pasa por crianza durante 11 meses en barrica de roble francés usada de 225 y 500l. Crianza en botella mínima de 9 meses.
- Vineyard (Spanish)
- La Tempranillo procede de viñedos localizados en los municipios de Mucientes, Pedrosa del Rey y Valbuena de Duero. Viñedos plantados en 1941 (Mucientes), en 1945 (Valbuena del Duero) y 1955 (Pedrosa del Rey). Suelo de arenas y calizas en Mucientes, Pardo calizos en Pedrosa del Rey y arenas limosas o arcillosas en Valbuena del Duero. Clima Continental.
- Wine Type
- 11 meses
- Producer
- Bodegas Prieto Pariente
- Wine Region
- La Seca (Valladolid)
- Graduation:
- 14,5 %
- Weight:
- Bouquet
- En nariz, su perfume es de frutas rojas con un punto de café verde y de cereza con licor.
- Palate
- En boca es suculento y goloso, con un entramado de taninos redondos que le otorgan cuerpo y volumen.
- Food Pairing
- Pulpo y langostinos a la parrilla con crema de patata.
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