Wines from Castilla y León
Abadia Retuerta Selección Especial 2014

Abadia Retuerta Selección Especial 2014

Cantidad
€22.16 tax incl.

Rostbeef, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos o quesos curados.
Nota de cata

Colour: Preciosa capa picota granate.

Bouquet: Muy limpio, franco y expresivo en nariz donde la madera se ve dominada por la fruta, destacando aromas de zarzamora, ciruela, fresa silvestre y frambuesas mezclados con notas lácteas y cremosas sobre un fondo de finas maderas exóticas (sándalo).

Palate: En boca la entrada es suave dando paso a un tacto amable, generoso en aroma que lo hace aún más suculento y sabroso. Cuerpo marcado por unos taninos maduros y una medida acidez que engrandecen su largo final, su persistencia.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Viñedos situados en la finca de Abadía Retuerta, en Sardón de Duero (Valladolid). Los viñedos se esparcen por laderas de orientación norte, hasta alturas que alcanzan los 850 metros. Edad de 20 años. Clima predominantemente continental, con fríos inviernos y veranos muy secos. Añada muy fría y lluviosa al comienzo del ciclo. Los meses de mayo y junio también fueron fríos y lluviosos, pero por el contrario, julio y agosto fueron tan cálidos que posibilitaron el avance del ciclo de forma considerable. Rendimiento de 4000 kilogramos por hectárea.

Wine Making (Spanish): Vendimia homogénea y de gran calidad. Fermentación realizada en pequeños tanques de acero inoxidable. Realizó la fermentación maloláctica también en depósitos de acero inoxidable. Este vino permaneció durante 16 meses en barricas de roble francés y americano.

New product
Type
Tinto
Region
Vino de la Tierra de Castilla y León
Wine Making (Spanish)
Vendimia homogénea y de gran calidad. Fermentación realizada en pequeños tanques de acero inoxidable. Realizó la fermentación maloláctica también en depósitos de acero inoxidable. Este vino permaneció durante 16 meses en barricas de roble francés y americano.
Food Pairing
Rostbeef, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos o quesos curados.
Peñín
91
Colour
Preciosa capa picota granate.
Vineyard (Spanish)
Viñedos situados en la finca de Abadía Retuerta, en Sardón de Duero (Valladolid). Los viñedos se esparcen por laderas de orientación norte, hasta alturas que alcanzan los 850 metros. Edad de 20 años. Clima predominantemente continental, con fríos inviernos y veranos muy secos. Añada muy fría y lluviosa al comienzo del ciclo. Los meses de mayo y junio también fueron fríos y lluviosos, pero por el contrario, julio y agosto fueron tan cálidos que posibilitaron el avance del ciclo de forma considerable. Rendimiento de 4000 kilogramos por hectárea.
Grapes
75% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
Producer
Bodegas Abadía Retuerta
Wine Region
Sardón de Duero (Valladolid)
Palate
En boca la entrada es suave dando paso a un tacto amable, generoso en aroma que lo hace aún más suculento y sabroso. Cuerpo marcado por unos taninos maduros y una medida acidez que engrandecen su largo final, su persistencia.
Bouquet
Muy limpio, franco y expresivo en nariz donde la madera se ve dominada por la fruta, destacando aromas de zarzamora, ciruela, fresa silvestre y frambuesas mezclados con notas lácteas y cremosas sobre un fondo de finas maderas exóticas (sándalo).
Wine Type
16 meses
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