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Finca Antigua Tempranillo 2012

Bodegas Finca Antigua

3030

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  • La Mancha
  • Bodegas Finca Antigua
  • Los Hinojosos (Cuenca)
  • Tinto
  • 9 meses
  • Tempranillo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 88

Vinos Castilla La Mancha. Finca Antigua Tempranillo. Quesos de curación media-alta de oveja y cabra. Las carnes que mejor maridaje tienen son las de cordero y cabrito. Se pueden maridar también con ternera y buey. Ideal para guisos de legumbres.

5,95 € tax incl.

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  • Especialmente indicado para quesos de curación media- alta de oveja y cabra. Las carnes que mejor maridaje tienen con este vino son las de cordero y cabrito. Se puede maridar también con ternera y buey. Ideal para guisos de legumbres como la fabada asturiana o el potaje de garbanzo.

Tasting Notes

Colour: Limpio y brillante, de capa alta, intense color púrpura y ribete azulado. Lágrima abundante y teñida.

Bouquet: Intensidad alta, con aromas de frutas rojas en compota, yogurt (lácteos), higos secos, vainilla, endrinas, cassis, toffee y chocolate blanco. Muy elegante aporte de madera con equilibrio entre fruta y crianza. Elegante y concentrado.

Palate: Ataque cremoso, robusto pero sin aristas, carnoso. Desarrolla en su paso por la boca una sensación de volumen que lo marca de carácter, terminando con frescura y sensación limpia. Muy largo y persistente.

Elaboration

Vineyard (Spanish): Procedente de la parcela Las Escalerillas, de 62 hectáreas. Es limpio y brillante, con aromas a frutas rojas y yogurt. Un vino de gran volumen y final largo.

Wine Making (Spanish): Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 14 días. Crianza de 9 meses en barrica de roble americano

TypeTinto
RegionLa Mancha
Wine Making (Spanish)Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 14 días. Crianza de 9 meses en barrica de roble americano
Peñín88
Food PairingEspecialmente indicado para quesos de curación media- alta de oveja y cabra. Las carnes que mejor maridaje tienen con este vino son las de cordero y cabrito. Se puede maridar también con ternera y buey. Ideal para guisos de legumbres como la fabada asturiana o el potaje de garbanzo.
ColourLimpio y brillante, de capa alta, intense color púrpura y ribete azulado. Lágrima abundante y teñida.
Vineyard (Spanish)Procedente de la parcela Las Escalerillas, de 62 hectáreas. Es limpio y brillante, con aromas a frutas rojas y yogurt. Un vino de gran volumen y final largo.
ProducerBodegas Finca Antigua
GrapesTempranillo
Wine RegionLos Hinojosos (Cuenca)
PalateAtaque cremoso, robusto pero sin aristas, carnoso. Desarrolla en su paso por la boca una sensación de volumen que lo marca de carácter, terminando con frescura y sensación limpia. Muy largo y persistente.
BouquetIntensidad alta, con aromas de frutas rojas en compota, yogurt (lácteos), higos secos, vainilla, endrinas, cassis, toffee y chocolate blanco. Muy elegante aporte de madera con equilibrio entre fruta y crianza. Elegante y concentrado.
Wine Type9 meses

Vino Finca Antigua

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