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Finca Antigua Petit Verdot 2011

Bodegas Finca Antigua

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  • La Mancha
  • Bodegas Finca Antigua
  • Los Hinojosos (Cuenca)
  • Tinto
  • 9 meses
  • Petit Verdot

Vinos Castilla La Mancha. Finca Antigua Petit Verdot. Quesos curados de oveja y cabra. Carnes de cordero y cabrito al horno de leña. Interesante el maridaje con magret de pato a la plancha. Callos a la madrileña y botillo.

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  • Quesos curados de oveja y cabra. Carnes de cordero y cabrito al horno de leña. Interesante el maridaje con magret de pato a la plancha. Callos a la madrileña y botillo.

Tasting Notes

Colour: Impecable limpieza y brillo, de intensidad alta y color púrpura con ribete cardenalicio, profundo y opaco.

Bouquet: Aromas varietales (lila, moras y cilantro) y de sotobosque (corteza de pino y hojarasca), muy complejo en lo que a aromas se refiere. La crianza en barrica le aporta ligeras notas lácteas, caja de puros y ebanistería fina. Elegante y sugestivo.

Palate: Estructurado pero con tanino muy fino y más pulido, graso, no arremete en su paso en boca contra las papilas es suave y fino. Muy elegante.

Elaboration

Vineyard (Spanish): Las uvas proceden de la parcela el Granero (20 hectáreas) y estamos ante un vino limpio y brillante, con aromas frutales y notas vegetales, típicos de esta variedad que requiere mucho trabajo de campo para alcanzar una madurez plena.

Wine Making (Spanish): Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 24 días. Crianza de 9 meses en barrica de roble francés.

TypeTinto
RegionLa Mancha
Wine Making (Spanish)Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 24 días. Crianza de 9 meses en barrica de roble francés.
Food PairingQuesos curados de oveja y cabra. Carnes de cordero y cabrito al horno de leña. Interesante el maridaje con magret de pato a la plancha. Callos a la madrileña y botillo.
Vineyard (Spanish)Las uvas proceden de la parcela el Granero (20 hectáreas) y estamos ante un vino limpio y brillante, con aromas frutales y notas vegetales, típicos de esta variedad que requiere mucho trabajo de campo para alcanzar una madurez plena.
ColourImpecable limpieza y brillo, de intensidad alta y color púrpura con ribete cardenalicio, profundo y opaco.
GrapesPetit Verdot
ProducerBodegas Finca Antigua
PalateEstructurado pero con tanino muy fino y más pulido, graso, no arremete en su paso en boca contra las papilas es suave y fino. Muy elegante.
Wine RegionLos Hinojosos (Cuenca)
BouquetAromas varietales (lila, moras y cilantro) y de sotobosque (corteza de pino y hojarasca), muy complejo en lo que a aromas se refiere. La crianza en barrica le aporta ligeras notas lácteas, caja de puros y ebanistería fina. Elegante y sugestivo.
Wine Type9 meses

Vino Finca Antigua

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