Wines Manchuela
Púrpura Crianza 2009
  • Garnacha Tintorera
  • Manchuela
  • Pozo Lorente (Albacete)
  • 10 meses
  • Tinto
  • Puntuación

Púrpura Crianza 2014

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Extraordinario acompañante de carnes rojas y todo tipo de quesos así como guisos potentes.
Nota de cata

Colour: Color muy particular (púrpura sangre), picota oscuro cubierto, limpio, brillante y de buena fluidez que tiñe la copa.

Bouquet: En nariz muestra buena intensidad con predominancia de notas especiadas dulces, tostados y torrefactos. En segundo plano tenemos una ciruela negra muy madura en licor.

Palate: La boca, potente, con personalidad y diferente, nos ofrece un cuerpo carnoso, taninos verdes y firmes que restan golosidad y una acidez fresca y viva sin desentonar. Da notas similares a las vistas en nariz pero con mayor dominancia de los torrefactos, mucho café y chocolate amargo.

Elaboración

Wine Making (Spanish): Fermentación en depósito de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 25 días. Crianza 10 meses en barrica de roble francés

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Type
Tinto
Region
Manchuela
Wine Making (Spanish)
Fermentación en depósito de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 25 días. Crianza 10 meses en barrica de roble francés
Food Pairing
Extraordinario acompañante de carnes rojas y todo tipo de quesos así como guisos potentes.
Peñín
87
Colour
Color muy particular (púrpura sangre), picota oscuro cubierto, limpio, brillante y de buena fluidez que tiñe la copa.
Grapes
Garnacha Tintorera
Producer
Bodegas Recial
Wine Region
Pozo Lorente (Albacete)
Palate
La boca, potente, con personalidad y diferente, nos ofrece un cuerpo carnoso, taninos verdes y firmes que restan golosidad y una acidez fresca y viva sin desentonar. Da notas similares a las vistas en nariz pero con mayor dominancia de los torrefactos, mucho café y chocolate amargo.
Bouquet
En nariz muestra buena intensidad con predominancia de notas especiadas dulces, tostados y torrefactos. En segundo plano tenemos una ciruela negra muy madura en licor.
Wine Type
10 meses
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