Wines Manchuela
Finca Sandoval Cuvee Cecilia Dulce

Finca Sandoval Cuvée Cecilia 50 CL 2014

Cantidad
€19.90 tax incl.

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Quesos azules, foie, frutas tropicales, frutos secos.
Nota de cata

Colour: Color Rojo cereza.

Bouquet: De gran intensidad donde destacan los aromas frutales como la frambuesa, arándanos, higos y las moras, también tiene notas florales.

Palate: En boca destaca por la excelente acidez, es fresco, nada empalagoso, sabroso, con gran carga frutal, cuerpo y final muy largo.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos. Clima cálido con muy pocas precipitaciones.

Wine Making (Spanish): Se elabora casi como si fuera una mistela. Apenas comienza la fermentación de las variedades se detiene añadiendo alcohol vínico. Criado 6 meses en barricas de roble francés.

New product
Type
Tinto dulce
Region
Manchuela
Wine Making (Spanish)
Se elabora casi como si fuera una mistela. Apenas comienza la fermentación de las variedades se detiene añadiendo alcohol vínico. Criado 6 meses en barricas de roble francés.
Grapes
70% Syrah, 30% Moscatel de Alejandría.
Producer
Bodegas Finca Sandoval
Wine Region
Ledaña (Cuenca)
Vineyard (Spanish)
Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos. Clima cálido con muy pocas precipitaciones.
Wine Type
6 meses
Colour
Color Rojo cereza.
Bouquet
De gran intensidad donde destacan los aromas frutales como la frambuesa, arándanos, higos y las moras, también tiene notas florales.
Palate
En boca destaca por la excelente acidez, es fresco, nada empalagoso, sabroso, con gran carga frutal, cuerpo y final muy largo.
Food Pairing
Quesos azules, foie, frutas tropicales, frutos secos.
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