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Bodegas Finca Sandoval

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  • Manchuela
  • Bodegas Finca Sandoval
  • Ledaña (Cuenca)
  • Dulce
  • 6 meses
  • 70% Syrah, 30% Moscatel de Alejandría.
  • Puntuaciones
  • Peñín: 91

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  • Quesos azules, foie, frutas tropicales, frutos secos.

Tasting Notes

Colour: Color Rojo cereza.

Bouquet: De gran intensidad donde destacan los aromas frutales como la frambuesa, arándanos, higos y las moras, también tiene notas florales.

Palate: En boca destaca por la excelente acidez, es fresco, nada empalagoso, sabroso, con gran carga frutal, cuerpo y final muy largo.

Elaboration

Vineyard (Spanish): Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos. Clima cálido con muy pocas precipitaciones.

Wine Making (Spanish): Se elabora casi como si fuera una mistela. Apenas comienza la fermentación de las variedades se detiene añadiendo alcohol vínico. Criado 6 meses en barricas de roble francés.

TypeDulce
RegionManchuela
Wine Making (Spanish)Se elabora casi como si fuera una mistela. Apenas comienza la fermentación de las variedades se detiene añadiendo alcohol vínico. Criado 6 meses en barricas de roble francés.
Food PairingQuesos azules, foie, frutas tropicales, frutos secos.
Peñín91
ColourColor Rojo cereza.
Vineyard (Spanish)Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos. Clima cálido con muy pocas precipitaciones.
Grapes70% Syrah, 30% Moscatel de Alejandría.
ProducerBodegas Finca Sandoval
PalateEn boca destaca por la excelente acidez, es fresco, nada empalagoso, sabroso, con gran carga frutal, cuerpo y final muy largo.
Wine RegionLedaña (Cuenca)
BouquetDe gran intensidad donde destacan los aromas frutales como la frambuesa, arándanos, higos y las moras, también tiene notas florales.
Wine Type6 meses
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