Wines Manchuela
Finca Sandoval 2009

Finca Sandoval 2010

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Nota de cata

Colour: Guinda picota prácticamente opaco.

Bouquet: Aroma de buena intensidad, un poco cerrado al inicio, con notas de carbón vegetal en primer plano (turba), fruta negra y también recuerdos florales.

Palate: En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, sabroso y expresivo, con una buena frutosidad, taninos sedosos y un final largo.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos con componente calizo. Clima cálido con muy pocas precipitaciones. Amplitud térmica entre el día y la noche.

Wine Making (Spanish): La vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 a 15 kilos. Los vinos se elaboran de forma tradicional, siguiendo muchas de las pautas del Ródano francés, particularmente por la fermentación en depósitos pequeños (la mayoría de 5.000 litros), abiertos y con bazuqueo manual frecuente. La fermentación maloláctica se efectúa enteramente en barrica. Criado 12 meses en barrica. Embotellado sin filtrar y sin clarificar.

New product
Type
Tinto
Region
Manchuela
Parker
92
Wine Making (Spanish)
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 a 15 kilos. Los vinos se elaboran de forma tradicional, siguiendo muchas de las pautas del Ródano francés, particularmente por la fermentación en depósitos pequeños (la mayoría de 5.000 litros), abiertos y con bazuqueo manual frecuente. La fermentación maloláctica se efectúa enteramente en barrica. Criado 12 meses en barrica. Embotellado sin filtrar y sin clarificar.
Peñín
93
Colour
Guinda picota prácticamente opaco.
Vineyard (Spanish)
Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros. Edad media del viñedo 16 años. Suelos pobres, arcillo-calcáreos con componente calizo. Clima cálido con muy pocas precipitaciones. Amplitud térmica entre el día y la noche.
Grapes
Syrah, Monastrell, Bobal.
Producer
Bodegas Finca Sandoval
Wine Region
Ledaña (Cuenca)
Palate
En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, sabroso y expresivo, con una buena frutosidad, taninos sedosos y un final largo.
Bouquet
Aroma de buena intensidad, un poco cerrado al inicio, con notas de carbón vegetal en primer plano (turba), fruta negra y también recuerdos florales.
Wine Type
12 meses
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