Wines Méntrida
Loco 2014

Loco 2014

Cantidad
€21.90 tax incl.

Por su untuosidad y carácter glicérico combina bien con carnes blancas suaves y pescados en salsas.
Nota de cata

Colour: De color amarillo pajizo, con ribetes acerados que denotan juventud.

Bouquet: En nariz es sutil pero tiene complejidad aromática, en la que se funden los aromas sutilmente tostados y cremosos de la barrica con recuerdos a madera de cedro y caja de puros junto con los tonos de bosque mediterráneo y hierba fresca recién cortada, fruto de la fermentación a temperatura controlada. Orejones, notas minerales, florales y especiadas.

Palate: En boca se muestra equilibrado y muy amable, con la textura sedosa proporcionada por las maderas francesas de 3 años. Pleno y fresco, cubre el paladar con una explosión de fruta y aromas. El sabor se aliña con una mineralidad fruto de los suelos arenosos.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Viñedo de secano cultivado de forma tradicional en vaso. Superficie de 0,5 hectáreas.Edad de más de 65 años. Suelos arenosos. Clima continental. Rendimiento de 3000 Kg/Ha.

Wine Making (Spanish): Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Las uvas se despalillan y se dejan 24 horas macerando con hollejos, posteriormente se prensan y se meten a fermentar en barricas. Cuando termina la fermentación la mitad del vino pasa a depósitos de acero inoxidable y la otra mitad a barricas de 500 litros. Pasa cuatro meses en barrica de roble francés.

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Type
Blanco
Region
Méntrida
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Las uvas se despalillan y se dejan 24 horas macerando con hollejos, posteriormente se prensan y se meten a fermentar en barricas. Cuando termina la fermentación la mitad del vino pasa a depósitos de acero inoxidable y la otra mitad a barricas de 500 litros. Pasa cuatro meses en barrica de roble francés.
Peñín
93
Grapes
Garnacha Blanca
Producer
Bodegas Canopy
Wine Region
Toledo
Vineyard (Spanish)
Viñedo de secano cultivado de forma tradicional en vaso. Superficie de 0,5 hectáreas.Edad de más de 65 años. Suelos arenosos. Clima continental. Rendimiento de 3000 Kg/Ha.
Colour
De color amarillo pajizo, con ribetes acerados que denotan juventud.
Bouquet
En nariz es sutil pero tiene complejidad aromática, en la que se funden los aromas sutilmente tostados y cremosos de la barrica con recuerdos a madera de cedro y caja de puros junto con los tonos de bosque mediterráneo y hierba fresca recién cortada, fruto de la fermentación a temperatura controlada. Orejones, notas minerales, florales y especiadas.
Palate
En boca se muestra equilibrado y muy amable, con la textura sedosa proporcionada por las maderas francesas de 3 años. Pleno y fresco, cubre el paladar con una explosión de fruta y aromas. El sabor se aliña con una mineralidad fruto de los suelos arenosos.
Food Pairing
Por su untuosidad y carácter glicérico combina bien con carnes blancas suaves y pescados en salsas.
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