Wines Ribera del Queiles
Garnacha Salvaje del Moncayo 2014

Garnacha Salvaje del Moncayo 2016

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Arroces de carne, carnes rojas a la brasa, pasta con carne o quesos de pasta cruda.
Nota de cata

Colour: Color guinda granate, brillante y con ribete joven.

Bouquet: Aromas de fruta roja, bayas silvestres y un toque vegetal.

Palate: Sabroso, equilibrado, muy frutal, con predominio de fresas y frambuesas y un final goloso.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Situados en un interfluvio elevado, en la cara norte del Moncayo. Suelo pedregoso, con un elevado porcentaje de pizarra y guijarros. Clima árido. Temperaturas con fuertes contrastes, muy frías en invierno y calurosas en verano.

Wine Making (Spanish): Vendimia manual durante el mes de octubre. Fermentación a menos de 25ºC en depósitos de acero inoxidable macerando durante dos semanas. Crianza de 5 meses en barrica nueva de roble francés.

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Type
Tinto
Region
Vinos Tierra Ribera del Queiles
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual durante el mes de octubre. Fermentación a menos de 25ºC en depósitos de acero inoxidable macerando durante dos semanas. Crianza de 5 meses en barrica nueva de roble francés.
Peñín
91
Grapes
Garnacha
Producer
Proyecto Garnachas de España
Vineyard (Spanish)
Situados en un interfluvio elevado, en la cara norte del Moncayo. Suelo pedregoso, con un elevado porcentaje de pizarra y guijarros. Clima árido. Temperaturas con fuertes contrastes, muy frías en invierno y calurosas en verano.
Wine Type
5 meses
Colour
Color guinda granate, brillante y con ribete joven.
Bouquet
Aromas de fruta roja, bayas silvestres y un toque vegetal.
Palate
Sabroso, equilibrado, muy frutal, con predominio de fresas y frambuesas y un final goloso.
Food Pairing
Arroces de carne, carnes rojas a la brasa, pasta con carne o quesos de pasta cruda.
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