Bouquet: Nariz marcada por el roble. Se trata de un Vino femenino elegante, más sutil y fresco, perfumado, floral, bastante diferente de los otros Vinos de la Bodega.
Palate: Profundidad en la boca es bastante sorprendente. Tiene buen equilibrio, sabor limpio y mineralidad marcada por un final casi salado. Este es un gran y elegante Godello.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Procedente de un solo viñedo de Godello plantado en 1941 por la familia propietaria de la Bodega. Los suelos de la viña son suelos graníticos.
Wine Making (Spanish): Fermentó con levaduras silvestres, en una sola barrica de 500 litros de roble francés, donde, además maduró con sus lías durante 6 meses, recibiendo un batonnage mensual. Posteriormente se trasladó a una pequeña tina de acero inoxidable donde permaneció durante 12 meses, después se embotelló sin filtrar.
Fermentó con levaduras silvestres, en una sola barrica de 500 litros de roble francés, donde, además maduró con sus lías durante 6 meses, recibiendo un batonnage mensual. Posteriormente se trasladó a una pequeña tina de acero inoxidable donde permaneció durante 12 meses, después se embotelló sin filtrar.
Vineyard (Spanish)
Procedente de un solo viñedo de Godello plantado en 1941 por la familia propietaria de la Bodega. Los suelos de la viña son suelos graníticos.
Wine Type
6 meses
Producer
Bodegas Valdesil
Wine Region
Vilamartín de Valdeorras (Ourense)
Graduation:
14,5 %
Weight:
Colour
Color pajizo brillante.
Bouquet
Nariz marcada por el roble. Se trata de un Vino femenino elegante, más sutil y fresco, perfumado, floral, bastante diferente de los otros Vinos de la Bodega.
Palate
Profundidad en la boca es bastante sorprendente. Tiene buen equilibrio, sabor limpio y mineralidad marcada por un final casi salado. Este es un gran y elegante Godello.