Wines Valdeorras
Valderroa Carballo

Valderroa Carballo 2015

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€13.25 tax incl.

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Nota de cata

Colour: Rojo frambuesa, capa media; con cierta evolución, pero vivo de color y limpio.

Bouquet: Confiesa su paso corto por barrica de roble (Carballo), que aporta cierta complejidad; frutillos maduros y notas lácteas.

Palate: Suficiente carga frutal; grato, goloso y directo. Final prolongado por la frescura y la tanicidad que aporta la crianza.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Situados 500m. de altitud y con diversas orientaciones. Edad de 1977 Suelo de Pizarra. Clima Mediterráneo húmedo con tendencia continental, en el que temperaturas y precipitaciones van escalonándose.

Wine Making (Spanish): Vendimia manual en cajas de 20 kg, transporte rápido a bodega. Mesa de selección. Vinificación por fincas con características edafológicas similares. Maceración fermentiva en depósitos de acero mediante levaduras autóctonas, remontados periódicos. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros. Clarificación con agentes de origen mineral. Estabilización por frío y ligera filtración por tierras. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de 4º año (usos anteriores en vinos blancos de la propia bodega).

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Type
Tinto
Region
Valdeorras
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual en cajas de 20 kg, transporte rápido a bodega. Mesa de selección. Vinificación por fincas con características edafológicas similares. Maceración fermentiva en depósitos de acero mediante levaduras autóctonas, remontados periódicos. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros. Clarificación con agentes de origen mineral. Estabilización por frío y ligera filtración por tierras. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de 4º año (usos anteriores en vinos blancos de la propia bodega).
Peñín
92
Grapes
Mencía
Producer
Bodegas Valdesil
Wine Region
Vilamartín de Valdeorras (Ourense)
Vineyard (Spanish)
Situados 500m. de altitud y con diversas orientaciones. Edad de 1977 Suelo de Pizarra. Clima Mediterráneo húmedo con tendencia continental, en el que temperaturas y precipitaciones van escalonándose.
Wine Type
12 meses
Colour
Rojo frambuesa, capa media; con cierta evolución, pero vivo de color y limpio.
Bouquet
Confiesa su paso corto por barrica de roble (Carballo), que aporta cierta complejidad; frutillos maduros y notas lácteas.
Palate
Suficiente carga frutal; grato, goloso y directo. Final prolongado por la frescura y la tanicidad que aporta la crianza.
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