- Fuera de stock

A mediados de octubre, de manera temprana, cosechamos los primeros olivos para elaborar este Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior a base de Arbequina sin enverar que posee una mayor intensidad aromática y de sabor, más cuerpo y mayor estabilidad por su mayor ácido oleico.
Una joya oleícola que además es una fuente de antioxidantes ya que posee una elevada concentración de polifenoles Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido únicamente de zumo de aceitunas de la variedad Arbequina de olivares propios mediante procedimientos mecánicos y extracción en frío para mantener sus elevadas cualidades organolépticas.

- Variedad de uva
- Arbequina
- Productor
- Bodegas Matarromera
- Origen
- Castilla y León
- Peso
- 500 ml
- Vista
- Color verde intenso con reflejos muy brillantes.
- Nariz
- Intenso aroma frutado de aceituna verde, ligeras notas vegetales.
- Boca
- En boca es intenso, gran sensación amarga y picante. Denso en boca, persistente picor y retrogusto característico.
- Precio por Unidad de Medida
- 51,86 €/ Litro
- Tipo
- Aceite
- Ingredientes y alérgenos
- Aceite de oliva virgen extra elaborada a partir de zumo de aceituna
BODEGAS MATARROMERA
En 1988 Carlos Moro retomó la larga herencia vinícola de la Ribera del Duero para crear la Bodega Matarromera, dedicada a la elaboración de crianzas, reservas y grandes reservas. De este modo surgió el embrión de lo que ha venido a ser uno de los grupos vinícolas más importantes del panorama nacional: Grupo Matarromera. Este nombre es, sin lugar a dudas, la marca de referencia del grupo, un clásico de la Ribera tanto por imagen como por estilo de elaboración.
El respeto a las tradiciones y la constante innovación son los secretos de este éxito. Matarromera incorpora en este sentido los últimos avances tecnológicos y medioambientales tanto en bodega como en el cultivo de los viñedos. Su apuesta por la investigación y la implantación de un sistema de extrema calidad está permitiendo optimizar hoy en día los procesos de trazabilidad y control de cada pago y cada majuelo.
Son numerosos los premios y distinciones que avalan los vinos de esta bodega tanto en el ámbito nacional como internacional. La marca tiene presencia en más de 80 países de los cinco continentes, y sus vinos superan continuamente los 90 puntos Peñín y Parker.
Viñedo
En la Ribera del Duero, Bodega Matarromera posee más de 180 hectáreas de viñedo propio, de 10, 35 y 50 años, localizadas en los mejores pagos de las poblaciones de Valbuena de Duero, Olivares de Duero y Pesquera de Duero.
Predomina principalmente la variedad Tinto Fino o Tempranillo aunque también hay una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon y Merlot, que se distribuyen entre los mejores pagos de los ribereños.
Instalaciones
La bodega dispone de varias naves semienterradas en la ladera norte del valle del término municipal de Valbuena de Duero (Valladolid), desde donde se contemplan unas espléndidas vistas. Más de 2.000 barricas de roble americano y francés componen su sala de envejecimiento, unas instalaciones donde la bodega elabora aproximadamente 1,2 millones de botellas al año.
Foto: Viñedos de Bodegas Matarromera.