
Comprar vino Enrique Mendoza Chardonnay Barrica
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica es un vino blanco de la DO Alicante que ha fermentado en barrica y ha sido elaborado con la variedad de uva Chardonnay.






- Tipo
- Blanco
- D.O
- Alicante
- Variedad de uva
- Chardonnay
- Vinificación
- La uva seleccionada para elaborar el vino blanco con crianza Enrique Mendoza Chardonnay se somete a una maceración en frío por un tiempo de tres horas. La fermentación y posterior crianza sobre lías, por un periodo de 6 meses, se desarrolla en barricas nuevas de roble francés.
- Viñedo
- De viñas de Chardonnay cultivadas en la Finca “El Chaconero”, situada en el paraje levantino denominado Cabezo De La Virgen de Villena en Alicante. La finca es un terroir de clima mediterráneo en el que se practica una viticultura sostenible con el medio ambiente, empleando fertilizante de origen animal y excluyendo el uso de herbicidas e insecticidas.
- Envejecimiento
- 6 meses
- Productor
- Bodegas E Mendoza S.L (C/ Madrid 2, 03580 Alfaz del Pi, Alicante, España)
- Origen
- Alfaz del Pí (Alicante)
- Graduación Alcohólica
- 13%
- Peso
- 75cl
- Vista
- Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
- Nariz
- Aroma propios de la variedad Chardonnay con toques de ahumados procedentes de su fermentación en barrica.
- Boca
- El paladar es amplio y guarda buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y barrica. Postgusto largo y armonioso.
BODEGAS ENRIQUE MENDOZA
La pasión por el vino hizo que nacieran estas bodegas. Y esa pasión no ha hecho más que crecer.
El proyecto nació a finales de los 70, cuando Enrique Mendoza se interesó en profundidad por el mundo de la enología, hasta que decidió continuar la tradición de la Marina Baixa de producir vino para consumo familiar.
Hoy esas primeras plantaciones se han convertido en 2 bodegas, una de crianza en Alfaz del Pí y otra de elaboración en Villena (Finca El Chaconero) junto al santuario Virgen de las Virtudes.
Viñedos propios, control del agua, los mejores técnicas de viticultura y la mejor uva; estos son los fundamentos para conseguir "el mejor vino".
El afinamiento de sus vinos se realiza en la bodega subterránea de Alfaz del Pí, dando a cada vino su tiempo en barricas seleccionadas de los mejores bosques de Nevers, Allier, Missouri o Oregón.
Foto: Viñedos de la Finca de Bodegas Enrique Mendoza
