Alicante
Tarima Rosado 2021

Tarima Rosado 2021

Bodegas Volver
Vino Vegano

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Tarima Rosado es un finisimo rosado elaborado con la variedad Monastrell, ideal para tomar bien frío y disfrutar de cualquier momento agradable.

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VARIEDAD
Monastrell
ORIGEN
Pinoso (Alicante)
TIPO
Rosado
NOTA DE CATA
Vista: Color rosa brillante y de gran viveza.
Nariz: Nariz dominada por una explosión de frutas rojas (grosella, frambuesas y fresas silvestres) junto a leves notas lácteas y recuerdos de golosinas.
Boca: Tiene una boca estructurada, con buen cuerpo, volumen y peso de fruta, de tacto sedoso, con final fresco y aromático.
MARIDAJE
Mariscos, arroces, mojamas, pastas, todo tipo de pescados y carnes ligeras.
ELABORACIÓN
Viñedo: Suelos calcáreos , muy pobres en materia orgánica. Altitud sobre el nivel del mar: 600 -700 metros por encima del mar. Edad del viñedo: 25 -30 años de media. Extensión del viñedo: 185 Hectáreas. Cultivo en sistema de "vaso" , sin uso de fungicidas y herbicidas.
Vinificación: Vendimia: La vendimia se realiza a mano. Sangrado de lágrima de Monastrell durante 24h. Fermentado a baja temperatura.
Nuevo
Tipo
Rosado
D.O
Alicante
Variedad de uva
Monastrell
Vinificación
Vendimia: La vendimia se realiza a mano. Sangrado de lágrima de Monastrell durante 24h. Fermentado a baja temperatura.
Viñedo
Suelos calcáreos , muy pobres en materia orgánica. Altitud sobre el nivel del mar: 600 -700 metros por encima del mar. Edad del viñedo: 25 -30 años de media. Extensión del viñedo: 185 Hectáreas. Cultivo en sistema de "vaso" , sin uso de fungicidas y herbicidas.
Productor
Bodegas Volver S.L (Ctra. Pinoso a Fortuna 1, 03650 El Pinoso, Alicante, España)
Origen
Pinoso (Alicante)
Graduación Alcohólica
13,5 %
Peso
75cl
Vista
Color rosa brillante y de gran viveza.
Nariz
Nariz dominada por una explosión de frutas rojas (grosella, frambuesas y fresas silvestres) junto a leves notas lácteas y recuerdos de golosinas.
Boca
Tiene una boca estructurada, con buen cuerpo, volumen y peso de fruta, de tacto sedoso, con final fresco y aromático.
Maridaje
Mariscos, arroces, mojamas, pastas, todo tipo de pescados y carnes ligeras.
Vino Vegano
Vino Vegano

TODA LA INFORMACIÓN SOBRE BODEGAS VOLVER

Fundada en 2004 por Jorge Ordoñez y Rafael Cañizares, dos de los responsables del boom internacional del vino español en la década de los 90.

Cuando el mundo entero asociaba los vinos españoles a una pequeña lista de Riojas de calidad dudosa y Jereces baratos, estos dos visionarios recuperaban antiguos viñedos abandonados en zonas entonces desconocidas, como la DO Jumilla. Al mismo tiempo, Jorge Ordóñez reinventaba el negocio de la exportación de vinos españoles, creando nuevas tipologías de clientes y dando a conocer al mundo entero el potencial de nuestros vinos.

El sello diferencial de la bodega es la elaboración artesanal a partir de variedades autóctonas españolas procedentes de viñedos muy viejos, menos productivos, pero que proporcionan más calidad en todos los sentidos.

Actualmente, Bodegas Volver elabora vinos bajo el amparo de las DO Jumilla, Castilla la Mancha y Alicante.

Filosofía

La filosofía de la bodega es volver a los cultivos y elaboraciones tradiciones, para ello producen vinos en la Denominación de Origen La Mancha, Denominación de Origen Alicante y Denominación de Origen Jumilla.

Rafael Cañizares, enólogo de Bodegas Volver, cumple con una única máxima: Conseguir la máxima calidad desde que crece la uva hasta el embotellado de los vinos.

Un proceso basado en la constancia y el trabajo. En la lucha diaria por conseguir lo que uno desea.

Bodegas Volver

Foto: Jorge Ordóñez y Rafael Cañizares, socios de la bodega.

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