Alicante

Enrique Mendoza Moscatel Marina 2020

Bodegas Enrique Mendoza

Comprar vino Enrique Mendoza Moscatel Marina

Enrique Mendoza Moscatel de la Marina es un vino elaborado con uva Moscatel de Alejandría. Está elaborado siguiendo el método tradicional. La uva Moscatel de Alejandría lleva más de 2.000 años asentada en la zona y está aclimatada a la poca pluviometría y a los veranos intensos.

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VARIEDAD
Moscatel de Alejandria
ORIGEN
Alfaz del Pí (Alicante)
TIPO
Blanco dulce
NOTA DE CATA
Vista: Presenta un color amarillo-verdoso, limpio y trasparente con reflejos dorados.
Nariz: Es rico, alegre y nos inundan las notas a la variedad moscatel romano, con recuerdos a miel de azahar, sutiles notas a piel de naranja y mandarina fresca, con notas balsámicas y a hierba recién cortada.
Boca: En boca es ligero, muy untuoso y con alta acidez cítrica que da nervio y alegría. Goloso, amable y con un retrogusto amplio y delicado.
MARIDAJE
Ideal para tomar con foie gras, pan tostado y queso azul.
ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedos situados a 10 metros del mar. Clima Mediterráneo con poca pluviometría y veranos muy intensos donde las viñas soportan niveles de humedad y de sal muy altos. La vendimia se recolecta en perfecto equilibrio azúcar-acidez.
Vinificación: Se despalillan los racimos y el mosto se macera a baja temperatura con los hollejos para tener mayor extracción aromática. Seguidamente se sangran los depósitos y sin ser prensados, el mosto flor es encabezado con alcohol vínico hasta obtener 15 grados alcohólicos. El mosto apagado se filtra y embotella a la mayor brevedad para retener la máxima expresión de la fruta.
Nuevo
Tipo
Blanco dulce
D.O
Alicante
Vinificación
Se despalillan los racimos y el mosto se macera a baja temperatura con los hollejos para tener mayor extracción aromática. Seguidamente se sangran los depósitos y sin ser prensados, el mosto flor es encabezado con alcohol vínico hasta obtener 15 grados alcohólicos. El mosto apagado se filtra y embotella a la mayor brevedad para retener la máxima expresión de la fruta.
Variedad de uva
Moscatel de Alejandria
Productor
Bodegas E Mendoza S.L (C/ Madrid 2, 03580 Alfaz del Pi, Alicante, España)
Origen
Alfaz del Pí (Alicante)
Graduación Alcohólica
15%
Viñedo
Viñedos situados a 10 metros del mar. Clima Mediterráneo con poca pluviometría y veranos muy intensos donde las viñas soportan niveles de humedad y de sal muy altos. La vendimia se recolecta en perfecto equilibrio azúcar-acidez.
Peso
75cl
Vista
Presenta un color amarillo-verdoso, limpio y trasparente con reflejos dorados.
Nariz
Es rico, alegre y nos inundan las notas a la variedad moscatel romano, con recuerdos a miel de azahar, sutiles notas a piel de naranja y mandarina fresca, con notas balsámicas y a hierba recién cortada.
Boca
En boca es ligero, muy untuoso y con alta acidez cítrica que da nervio y alegría. Goloso, amable y con un retrogusto amplio y delicado.
Maridaje
Ideal para tomar con foie gras, pan tostado y queso azul.

BODEGAS ENRIQUE MENDOZA

La pasión por el vino hizo que nacieran estas bodegas. Y esa pasión no ha hecho más que crecer.

El proyecto nació a finales de los 70, cuando Enrique Mendoza se interesó en profundidad por el mundo de la enología, hasta que decidió continuar la tradición de la Marina Baixa de producir vino para consumo familiar.

Hoy esas primeras plantaciones se han convertido en 2 bodegas, una de crianza en Alfaz del Pí y otra de elaboración en Villena (Finca El Chaconero) junto al santuario Virgen de las Virtudes.

Viñedos propios, control del agua, los mejores técnicas de viticultura y la mejor uva; estos son los fundamentos para conseguir "el mejor vino". 

El afinamiento de sus vinos se realiza en la bodega subterránea de Alfaz del Pí, dando a cada vino su tiempo en barricas seleccionadas de los mejores bosques de Nevers, Allier, Missouri o Oregón.

Bodegas Enrique Mendoza

Foto: Viñedos de la Finca de Bodegas Enrique Mendoza

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