Bodegas Señorío de Otazu

BODEGAS SEÑORÍO DE OTAZU

Llegar a Otazu pudo ser, en otras épocas, acercarse a un Señorío histórico en el que el maridaje de la piedra y del paisaje despertaba el gozo de la contemplación serena y recogida.

Así se ha recogido el testigo y la herencia de sus primeros habitantes en la Baja Edad Media, cuando el vino no faltaba en mesa alguna.

Hoy en día, el Señorío de Otazu ha recuperado una actividad que se remonta al siglo XII y cuya herencia quiere preservar.

D.O.P Pago de Otazu

El especial microclima y la personalidad del terroir de Bodega Otazu, otorga a sus vinos unas cualidades extraordinarias, las cuales son el distintivo de sus viñedos, que cuentan con el reconocimiento geográfico y de calidad Denominación de Origen Protegida Pago de Otazu.

Desde 2009 Bodega Otazu es una de las 14 bodegas en España que cuenta con el reconocimiento de calidad de "Vino de Pago", máxima categoría que puede obtener un viñedo y que les permite elaborar vinos bajo su propia Denominación de Origen Protegida "Pago de Otazu".

Ubicación

Bodega Otazu se sitúa en un enclave natural envidiable: A tan solo 8 kilómetros de Pamplona y a 390 metros sobre el nivel del mar. Bodega Otazu forma parte del municipio de Etxauri (Navarra). El se encuentra enmarcado por las sierras del Perdón y Sarbil, y el río Arga como delimitador natural de la propiedad.

El viñedo de Otazu es único viñedo de la zona, lo que facilita la realización de un plan de control fitosanitario nada agresivo para el ecosistema (debido a la baja aparición de problemas fitosanitarios).

La propiedad tiene una extensión de 319 hectáreas en una sola finca, formando un coto redondo. Su riqueza y abundancia de suelos y sus 110,12 hectáreas de viñedos propios con uvas adaptadas perfectamente al particular terroir del Señorío, sientan las bases para la elaboración de vinos con gran carácter y personalidad.

Viñedo

Todos y cada uno de los granos de uva que son introducidos en Bodega Otazu proceden del viñedo propio que rodea la bodega. 110,12 hectáreas que constituyen la fuente exclusiva para la elaboración de una singular oferta de vinos de gran personalidad. Su orientación norte-sur, permite que los racimos de uva consigan una excelente exposición y distribución. Y la división de finca en parcelas de entre 1 y 5 hectáreas, ayuda a controlar la madurez y el momento óptimo de vendimia.

En Bodega Otazu la selección de sus variedades constituye un cierto rito iniciático, la primera proposición que convierte a la bodega en un peculiar lugar de culto. Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon para tintos; Chardonnay para blancos, y Merlot para rosados, son las variedades por las que apuestan y que han sido plantadas estratégicamente en cada uno de los diferentes suelos y zonas de la finca, teniendo como único objetivo final la selección y el logro del mayor potencial de cada uva. Cabe destacar que hay quince clones de uvas tintas y tres de blancas, buscando que sus características se complementen y aporten una sublime complejidad.


 Bodegas Señorío de Otazu

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Otazu Altar Reserva Especial 2003
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Vinos Navarra

Otazu Altar 2008

Bodegas Señorío de Otazu
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Comprar vino Otazu Altar Ensamblaje de una selección especial de las mejores uvas de nuestros viñedos del Señorío de Otazu. Vendimia manual nocturna, por separado, de cada una de las variedades y parcelas, con mínima temperatura.
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Bodegas Señorío de Otazu
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OTAZU BLANCO CHARDONNAY 2018 Otazu Chardonnay es un vino de vanguardia en el que se refleja una idea fiel del Seññorío de Otazu. Una bodega en la que se vive la historia, pervive el arte y se ama a la naturaleza. Se trata de un increíble vino blanco elaborado a partir de la variedad de uva Chardonnay. Comprar vino Otazu Blanco Chardonnay 2018 Con...
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Comprar vino Otazu Premium Cuvée Otazu Premium Cuvée es el ensamblaje de las mejores uvas de los viñedos de Señorío de Otazu con las variedades 50% Cabernet Sauvignon, 35% Tempranillo y 15% Merlot. Envejecido en barricas de roble francés Allier durante un período medio de 12 meses.
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Bodegas Señorío de Otazu
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Comprar vino Otazu Rosado Otazu Rosado es un vino rosado de la D.O. Navarra elaborado por Señorío de Otazu. Este vino es un monovarietal de Merlot (100%). Es un rosado diferente a los típicos rosados de Navarra que normalmente están elaborados con Garnacha o Tempranillo.
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Pago de Otazu Chardonnay Barrica
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Pago de Otazu Chardonnay Barrica 2015

Bodegas Señorío de Otazu
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El nuevo equipo enológico de Pago de Otazu, encabezado por José Luis Ruiz, Mikael Laizet y Michael Rolland, firma el primer vino blanco de gama alta de la bodega, un proyecto que pretende situar a la compañía de Etxauri (Navarra), en uno de los referentes mundiales en el desarrollo de la "Chardonnay".
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Señorío de Otazu 2008
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Vinos Navarra

Señorío de Otazu 2008

Bodegas Señorío de Otazu
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Comprar vino Señorío de Otazu Señorío de Otazu es un vino tinto de la D.O. Pago de Otazu elaborado por la bodega Otazu. Esta bodega se encuentra en Etxauri entre la Sierra del Perdón y la Sierra de Etxauri (Pamplona). Desde 2009 sus vinos cuentan con el privilegio de ser reconocidos como "Vinos de Pago", categoría que distingue a los proyectos singulares...
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