Bodegas Cepa 21

BODEGAS CEPA 21

Bodegas Cepa 21 es desde 2007 el nuevo y ambicioso proyecto liderado por la familia Moro, poseedora de una de las bodegas más emblemáticas de la Ribera del Duero: Bodegas Emilio Moro. El proyecto se puso en marcha hace 7 años con la intención de unir la construcción de una bodega moderna, minimalista y funcional con la sabiduría acumulada durante generaciones para elaborar unos vinos de corte moderno.

Los hermanos José y Javier Moro quisieron reunir en este proyecto a algunos de sus mejores amigos y hacerles partícipes de las sensaciones tan apasionantes que conlleva pertenecer al mundo del vino. Así nació una bodega enclavada en el corazón de la Ribera del Duero y de donde pueden salir al año más de 250.000 botellas.

Viñedos e instalaciones

Cincuenta hectáreas de viñedo propio de la variedad Tinto Fino (el más puro clon de Tempranillo) arropan a una bodega de diseño vanguardista de 4.600 metros cuadrados equipada para extraer lo mejor que tiene una de las uvas más nobles del mundo.

Dentro no falta de nada para que la calidad de los vinos de Cepa 21 sean de primera calidad. 34 depósitos de fermentación de 20.000 litros cada uno, 3 depósitos de homogenización de 60.000 litros y distintas prensas verticales neumáticas para el proceso de vinificación.

Además, ya en la fase de crianza se emplea una nave soterrada de casi 70 metros de longitud y con capacidad para 2.000 barricas. Pero sin duda es su laboratorio, situado dentro de la nave de elaboración, donde se analizan todos los parámetros de maduración de la uva, y su conocido como “dormitorio de las botellas”, donde descansan climatizadas hasta un millón de botellas.

Restaurante

Sus instalaciones se completan con un espacio gastronómico liderado por el chef Alberto Soto, quien rinde homenaje a la cocina de vanguardia y a la tradicional a partes iguales siempre con los productos típicos de la Ribera del Duero como hilos conductores de su oferta, donde sin duda los tintos de Cepa tienen un papel destacado.

Los vinos que se sirven allí y los que salen de la bodega de José y Javier se dirigen a un tipo de consumidor entendido y abierto a descubrir nuevas características organolépticas, así como a moverse en el ámbito de lo sutil, en la elegancia de un vino meloso en la boca y atrevido aromáticamente. En definitiva, representa la expresión clara de la revolución vitivinícola de los últimos años en España.

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Foto: Fachada de Bodegas Cepa 21.

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Cepa 21 2014
Available
Vinos Ribera del Duero

Cepa 21 2015

Bodegas Cepa 21
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CEPA 21 2015 El vino Cepa 21 2015 está elaborado con uvas 100% Tinto Fino (Tempranillo) y criado durante 14 meses en barrica nueva de roble francés y americano. Se trata de un vino con D.O. Ribera del Duero que cuenta con un aroma atrevido, lleno de matices y sutilezas. Un vino para descubrir nuevas sensaciones a un módico precio, todo ello gracias a...
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Cepa 21 Magnum 2010
Available
Vinos Ribera del Duero

Cepa 21 Magnum 2015

Bodegas Cepa 21
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Comprar vino Cepa 21 Magnum Cepa 21 Magnum está elaborado con uvas 100% Tinto Fino (Tempranillo). La crianza ha sido durante 14 meses en barrica nueva de roble francés y americano. Un vino aromáticamente atrevido, lleno de matices y sutilezas, un vino para descubrir nuevas sensaciones organolépticas.
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Available
Estuches de Vino

Estuche de vino Cepa 21 2 botellas

Bodegas Cepa 21
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Comprar estuche de vino Cepa 21 Este estuche de vino incluye 2 botellas de vino de Cepa 21 (DO Ribera del Duero). Todo ello en una caja de madera con capacidad para 2 botellas. Es ideal como regalo de empresa, cestas de navidad, reyes o cumpleaños.
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Hito
Available
Vinos Ribera del Duero

Hito 2017

Bodegas Cepa 21
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Hito es un vino tinto joven elaborado por la familia Moro en Bodegas Cepa 21 en la DO Ribera del Duero. Un hito es una señal de piedra que sirve para indicar la dirección en los caminos. En cierta manera, el nombre es un símil con lo que pretende este vino: marcar una nueva manera, más moderna, de hacer vinos jóvenes.
10,85 €
Hito Rosado 2016
Available
Vinos Ribera del Duero

Hito Rosado 2018

Bodegas Cepa 21
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Comprar vino Hito Rosado Hito Rosado es un vino de bodegas Cepa 21 elaborado por uva Tempranillo 100%. Este vino nace con el interés de ofrecer al consumidor la versión más fresca y aromática de esta variedad, sin crianza alguna y con las mismas uvas de los granes vinos de Cepa 21.
6,50 €
Vinos Ribera del Duero

Malabrigo 2011

Bodegas Cepa 21
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Comprar vino Malabrigo El Malabrigo es el vino 'top' de Cepa 21, su tinto de alta gama y  baja producción, pues sólo salen de la bodega 5.000 botellas con este nombre en cada añada. Vino lleno de intensidad, sedoso y envolvente, marcado por la presencia de fruta negra confitada en nariz y una fruta bien especiada en boca.
49,00 €
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