Bodegas Ponce

BODEGAS PONCE

Con una filosofía que respeta al máximo el valor de unos viñedos viejos en Pie Franco, los Ponce consiguen elaborar vinos que transmiten la esencia de una tierra.

Juan Antonio Ponce padre heredó unas viñas de su padre, un viñedo localizado en Iniesta, con cepas plantadas en vaso de la variedad Bobal que actualmente superan los 80 años de edad. Juan Antonio Ponce hijo trabajó junto a su padre y sus tíos en el viñedo hasta que un buen día se plantea estudiar enología en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena.

Graduado con tan solo 18 años, trabajó en dos vendimias para la Cooperativa de Iniesta y posteriormente como ayudante en bodega. Con 21 años se incorpora a la compañía de vinos de Telmo Rodríguez, una gran escuela en palabras del propio Juan Antonio, que le permitió conocer otras zonas y variedades. Posteriormente viajaría a Francia y la experiencia alcanzada le lleva a proponer a su padre montar una bodega y elaborar sus propios vinos. 10 años después elaboran alguno de los vinos más interesantes de Manchuela.

Elabora principalmente con la variedad Bobal, pero también se han recuperado variedades autóctonas como la Moravia agria y la Albilla. Los viñedos se dividen en varias parcelas y se trabajan con una viticultora respetuosa. No están certificados en ecológico o biodinámica pero realizan todas las labores del viñedo siguiendo el calendario lunar y no trabajan con productos químicos. Los suelos se mantienen con su cubierta vegetal natural de hierbas propias de la zona para proteger el suelo, conservar mejor la humedad, evitar plagas, mejorar los nutrientes, entre otras ventajas.

En bodega se trabaja de la forma más respetuosa posible, con una elaboración tradicional, en la que se cuida que cada parcela fermente por separado. Se adaptan a las característica de la añada, incluso si esto supone vendimiar antes que el resto de sus vecinos.

Actualmente la bodega se localiza en Villanueva de la Jara, en una nave alquilada que antiguamente funcionaba como una conservera de champiñón. Los próximos pasos de Bodegas Ponce les llevará a construir una bodega en el mismo pueblo y ampliar su viñedo.

Bodegas Ponce

Catas de Vino

09/05/20 Cata Online Pack Pino

Bodegas Ponce
Elige el Pack Pino si es tú vino favorito de la cata online que realizaremos en nuestras redes sociales el sábado 09/05/20 a las 13:00h en Facebook, Instagram y Youtube. Se hablará de la variedad Bobal, zonas de producción, elaboración de los 3 vinos y cata. Este pack tiene contiene 1 bot. Pino y 1 sobre de 150 grs. al vacío loncheado de caña de Lomo...
25,90 €
Manchuela

Buena Pinta 2018

Bodegas Ponce
3372
Comprar vino Buena Pinta Buena Pinta es un vino tinto elaborado con uvas Moravia Agria y Garnacha por Bodegas y Viñedos Ponce, bajo el paraguas de la joven Denominación de Origen Manchuela, en la localidad de Villanueva de la Jara (Cuenca). Ha permanecido 7 meses en barrica usada de 600 litros de capacidad.
11,75 €
Manchuela

Clos Lojen 2019

Bodegas Ponce
2026
Comprar vino Clos Lojen. Clos Lojen es un vino tinto elaborado con uvas de la variedad Bobal y envejecido en barrica de roble. Un vino joven lleno de expresividad.
5,90 €
Vinos

Depaula 2019

Bodegas Ponce
4259
Comprar vino Depaula Un excelente Monastrell procedente de viñas de más de 50 años elaborado por Juan Antonio Ponce, uno de los enólogos revelación de los últimos años.
5,90 €
Vinos Cutanda

La Casilla 2018

Bodegas Ponce
1718
Comprar vino La Casilla Bobal de distintas parcelas, todas ellas sobre suelos mayoritariamente calizos. Se elabora mediante una viticultura respetuosa y una vinificación que busca extraer el potencial de esta variedad, mostrando con ello su verdadera esencia bajo suelos calizos. Fruta madura, hierbas mediterráneas y toques especiados dominan tanto en...
11,75 €
Manchuela

La Estrecha 2018

Bodegas Ponce
4467
La Casilla Estrecha es un vino tinto elaborado en la D.O. Manchuela por Bodegas y Viñedos Ponce. El nombre del vino viene de la "estrechez" del viñedo, plantado con una densidad de 1.700 plantas por hectárea, cuando lo habitual es no superar las 1.100.
21,50 €
Manchuela

La Xara 2019

Bodegas Ponce
5283
Este tinto de Manchuela está elaborado a partir de la Garnacha de un viñedo recuperado tras años de abandono. Fragante, fino y elegante, La Xara sorprende por su fluidez y mineralidad. Contenido en alcohol y de gran frescura. Lo disfrutarás como un niño sus zapatos nuevos.
7,74 €
Manchuela

Pie Franco P.F 2019

Bodegas Ponce
2020
Comprar vino Pie Franco P.F Es un monovarietal de Bobal de la zona de Manchuela. Su propio nombre nos explica el proyecto, ya que P.F son las siglas de "Pie Franco", cepas plantadas sin portainjerto, desde la raíz hasta los sarmientos. También son las siglas de "Pre-Filoxérico", haciendo referencia a viñedos anteriores a la filoxera. Y finalmente son...
13,90 €
Manchuela

Pino 2018

Bodegas Ponce
4468
Ponce Pino es un vino tinto que elabora Bodega y Viñedos Ponce en la D.O. Manchuela. Bodega y Viñedos Ponce es una pequeña bodega familiar que utilizando variedades autóctonas elabora vinos con una gran personalidad de manera artesanal. Ponce Pino es un vino de Manchuela expresivo, honesto. Con un cierto carácter atlántico, frío. Quizás el Bobal más fino...
21,50 €
Manchuela

Ponce 2018

Bodegas Ponce
1480
El vino Ponce es la última novedad de la bodega. En el 15 aniversario de la bodega sale al mercado este vino con el apellido de la familia. Bobal sobre suelos graníticos y canto rodado y Moravia Agria en suelo calcáreo.
36,51 €
Manchuela

Reto 2019

Bodegas Ponce
3330
Comprar vino Reto Reto es un vino blanco elaborado por Juan Antonio Ponce en la DO Manchuela con uva Albillo. La uva procede de un viñedo de más de 50 años. Es un Vino que ha envejecido durante 7 meses en barrica de roble francés de 600 litros. La Albilla es quizás la variedad más antigua de la que se tiene registro en la denominación de origen...
11,75 €