Bodegas Hispano-Suizas

BODEGAS HISPANO SUIZAS

Hubo un día en que 3 almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que ellos querían beber, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta.

Origen

Entre los caprichos del vino de autor para iniciados y el vino elaborado según los dictados de la moda y el mercado hay una tercera vía que Marc Grin (bodeguero), Pablo Ossorio (enólogo) y Rafael Navarro (viticultor) han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano Suizas, cuyo nombre surge del origen de sus socios.

Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer pequeñas obras maestras.

Ubicación y viñedo

Bodegas Hispano Suizas pertenece a la Denominación de Origen Utiel Requena. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el mediterráneo, permite una combinación climática ideal para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.

Disponen de 61 hectáreas de viñedo con 9 variedades de uvas diferentes situadas al mediodía de la ciudad de Requena. Se trata de plantaciones sobre terrenos calizos arcillosos, con un marco de 4.000 plantas por hectárea, si bien en el caso de la variedad local Bobal, única de esta región, el marco es de viñedos viejos con apenas 1.600 plantas por hectárea y con más de medio siglo de vida. La altitud media es de 750 metros, lo que produce unas condiciones muy peculiares entre las influencias del mediterráneo y la meseta.

La finca más grande es Casilla Herrera, situada a unos 2 kilómetros de Requena siguiendo la carretera de Albacete. Allí, junto a la N-322, se levanta la bodega en un edificio dos veces centenario, que era conocido en la comarca como la Casa La Borracha.

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Vinos

Bassus Finca Casilla Herrera 2016

Bodegas Hispano-Suizas
2669
Finca Casilla Herrera es el nuevo vino de Bodegas Hispano+Suizas. Elaborado con un coupage de las variedades Bobal, Petit Verdot, Syrah, Merlot y Cabernet Franc, es el rebautizado tinto que sustituirá al Bassus Premium. Recibe el nombre de la finca de la que procede, un terreno con unas características privilegiadas de suelo y clima.
22,75 €
Utiel-Requena

Bassus Pinot Noir 2017

Bodegas Hispano-Suizas
2672
Probablemente la mejor Pinot Noir de Utiel-Requena. Bodegas Hispano+Suizas ha logrado que esta variedad borgoñona se sienta como en casa en esta zona tan cálida. Estamos ante un tinto sabroso y delicado aclamado por el público.
19,90 €
Utiel-Requena

Bassus Pinot Noir Dulce 2019

Bodegas Hispano-Suizas
3429
El vino dulce natural Bassus Dulce es un vino perteneciente a la D.O. Utiel-Requena.  Elaborado con Bobal y Pinot Noir, uno de los mejores dulces de España.
22,51 €
Utiel-Requena

Bobos Finca Casa la Borracha 2017

Bodegas Hispano-Suizas
3737
La Bobal va ganando cada vez más en calidad y prestigio gracias a proyectos como este de bodegas Hispano+Suizas. Presentación original en una botella más bien rechoncha y de anchos hombros, Bobos es una de las sinonimias de la Bobal y fue el nombre elegido para este tinto procedente de viñas viejas de la Finca La Borracha.
20,90 €
Utiel-Requena

Bobos Finca Casa la Borracha Magnum 2018

Bodegas Hispano-Suizas
1730
La Bobal va ganando cada vez más en calidad y prestigio gracias a proyectos como este de bodegas Hispano+Suizas. Presentación original en una botella más bien rechoncha y de anchos hombros, Bobos es una de las sinonimias de la Bobal y fue el nombre elegido para este tinto procedente de viñas viejas de la Finca La Borracha.
41,50 €
Utiel-Requena

Impromptu Sauvignon Blanc 2019

Bodegas Hispano-Suizas
3007
Para la elaboración de este Impromptu blanco se seleccionan las mejores uvas de cepas de baja producción de los viñedos de Sauvignon Blanc que Hispano+Suizas tiene en propiedad. Se fermenta en depósitos de roble americano de 400 litros de capacidad y se deja reposar junto con las lías hasta su embotellado. Untuoso, denso y con una excelente acidez, fue...
19,90 €
Valencia

Impromtu Rose 2019

Bodegas Hispano-Suizas
1336
Perteneciente a la nueva generación de rosados, pálidos en color pero a la vez con cuerpo y densidad en boca, Impromptu Rosé es uno de los vinos de Hispano+Suizas más premiados a nivel nacional. Su proceso de elaboración se caracteriza por la fermentación en barrica y una crianza en lías que lo dotan de complejidad y alargan su vida. El resultado final...
19,90 €
Utiel-Requena

Quod Superius 2014

Bodegas Hispano-Suizas
1424
Quod Superius es un vino tinto elaborado mediante un coupage de distintas variedades seleccionadas a partir de cepas de baja producción. Cada uva se vinifica por separado y tras su crianza se eligen las mejores barricas de cada variedad para elaborar un coupage que madura en barricas nuevas de 300 litros. Vino de aroma potente y elegante, en el que...
39,75 €
Cava

Tantum Ergo Chardonnay-Pinot Noir Brut Nature 2017

Bodegas Hispano-Suizas
4196
Burbuja muy fina que se convierte en exquisita crema. Así se presenta este cava valenciano de estética muy cuidada y sumamente afrancesado por la elección de sus variedades, Chardonnay y Pinot Noir, su forma de elaboración en madera y su larga crianza en rima, mucho más larga que la media.
21,90 €
Cava

Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature 2017

Bodegas Hispano-Suizas
4195
Exquisita versión patria de la Pinot Noir con burbujas, este espumoso ha sido elegido mejor cava rosado de España por diferentes críticos y expertos como la Guía Peñín, el anuario de El País o la comunidad de Verema y mejor espumoso y Cava de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino.
21,90 €
Vinos Espumosos

Tantum Ergo Vintage 2015

Bodegas Hispano-Suizas
1183
Este cava Vintage es la selección de la mejores añadas de la bodega y no todos los años hemos conseguido elaborar este cava tan especial.
41,75 €

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