Bodegas Lagar de Cervera

BODEGAS LAGAR DE CERVERA

La Rioja Alta S.A. fue una de las bodegas pionera en el desembarco riojano en Galicia. En 1998, en la búsqueda de un lugar en el que afincarse para probar nuevos caminos enológicos, se hicieron con la bodega de los hermanos Fernández Cervera y la rebautizaron como Lagar de Fornelos. El lagar es precisamente la imagen distintiva de esta bodega pequeña pero acogedora, que da fe de las viejas prácticas vinícolas cargadas de tradición.

La bodega está ubicada en el mismo término de Fornelos y asoma a la carretera su fachada rosada medio cubierta por la hiedra. El rincón más entrañable es el comedor-salón de cata habilitado en la parte antigua de la casa con su impresionante y viejo lagar de piedra y madera recia. Detrás pasa el río Tamuxe y, en verano, se oyen los gritos de los niños del pueblo que bajan a bañarse. En el terreno también hay ocas y, en las aguas, truchas y visones.

Viñedo

Sabiendo que no hay más secreto para el Albariño que unas uvas exquisitas, la bodega empezó la ardua tarea de ampliar un viñedo inicial de cinco hectáreas, al que fue sumando nuevas tierras a fuerza de luchar contra el minifundismo imperante en la zona. Al final, conseguieron reunir 75 hectáreas entre las fincas de Viña Cervera, Carballo, Seoane y Tamuxe... en O Rosal (60 ha) y Viña Deiro (15 ha) en Cambados, constituyendo el viñedo más grande que tiene en propiedad una bodega de Rías Baixas.

La vendimia en la comarca es primeriza y Lagar de Fornelos cosecha las primeras uvas de todo Galicia en un viñedo que da la cara al mediodía protegido por montes que ahuyentan las brumas matinales.

Bodegas Lagar de Fornelos

Rías Baixas

Lagar de Cervera 2020

Bodegas Lagar de Cervera
3235
Lagar de Cervera Lagar de Cervera albariño es un vino blanco elaborado 100% de uva Albariño de las viñas O'Rosal y Cambados propiedad de la bodega La Rioja Alta. Los viñedos tienen más de 25 años de edad. El lagar da fe de viejas prácticas vinícolas cargadas de tradición y que hoy es sólo una escena de museo.
10,74 €
Rías Baixas

Pazo de Seoane 2020

Bodegas Lagar de Cervera
1440
O Rosal es la subzona más prestigiosa de Rías Baixas y la cuna de este blanco sin crianza en barrica de Lagar de Cervera. Elaborado a partir de las variedades Albariño, Caiño, Loureiro y Treixadura, este coupage se muestra muy aromático, con toques de pera, manzana y melón. Ideal para acompañar aperitivos, arroces de pescado y quesos frescos.  
10,74 €