Bodegas Dehesa del Carrizal

BODEGAS DEHESA DEL CARRIZAL

Dehesa del Carrizal está situada en los Montes de Toledo, cerca del Parque Nacional de Cabañeros, entre las cuencas del Tajo y del Guadiana.

El Pago

Dehesa del Carrizal es un Vino de Pago, la más alta calificación que contempla la legislación. Se trata de una Denominación de Origen Protegida y limitada a 15 bodegas españolas. La singularidad del enclave, los suelos y el clima hacen que se obtengan vinos excepcionales.

El Terroir

El terroir es un concepto francés que no tiene equivalente en otro idioma. Es el patrimonio genético de los grandes vinos. Es la combinación del suelo, el clima y el factor humano.

Suelo: Sus cepas descansan sobre una "raña". Es el nombre local de las laderas y llanos al pie de las montañas que han sufrido la erosión del agua y las lluvias, lo que provoca una acumula- ción de arcillas y cantos cuarcíticos. Erosiones que se remontan al Cámbrico y que, gracias al microclima y a la humedad, albergan un interesante punto de acidez. En este privilegiado lugar, los viñedos en espaldera reciben los aromas de la vegetación mediterránea: monte bajo, la jara, romero, tomillo, nuestro cercano olivar, los alcornoques, algunos robles más lejanos.

Clima: La Finca Dehesa del Carrizal se asienta en una zona de clima mediterráneo templado con influencia atlántica. Un microclima que permite una lenta y armoniosa maduración de la uva, con un amplio rango de temperaturas día/noche y una media de bajas temperaturas más suave.

Factor Humano: Hasta el lugar más privilegiado necesita el cuidado y el esfuerzo apasionados para convertirse en un gran viñedo. Atesoran una esmerada elaboración que transcurre en la finca de principio a fin, desde la cepa hasta alcanzar la redondez. A todo esto añaden el respeto a la tierra, a la naturaleza, y su apuesta por la enología responsable. Cuidamos a la tierra porque ella nos cuida a nosotros.

Viñedo

Las primeras cepas habitan Dehesa del Carrizal desde 1987. A este Cabernet Sauvignon se fueron uniendo después Syrah, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Petit Verdot.

Inspiradas por suelos pedregosos y subsuelos ácidos, las cepas producen unas uvas singulares con un largo proceso de maduración. A veces, la vendimia se alarga hasta noviembre.

El viñedo, orientado al noroeste y protegido por la ladera de clima seco mediterráneo, alberga cepas seleccionadas y conducidas en espaldera.

El cuidadoso emparrado permite circular mejor entre las filas y sobre todo favorece la exposición de los racimos al sol, que hará posible una óptima maduración. Cada uva espera pacientemente su maduración y crece en una cepa seleccionada hasta que llega la vendimia.

Bodega

La elaboración se realiza íntegramente en su finca, superando estrechos controles de calidad. Con los años, nuestro viñedo está dando cada vez mejores resultados. Apostamos por la enología responsable.

Bodegas Dehesa del Carrizal

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GP
89
RP
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Vinos Pago Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon 2012

Bodegas Dehesa del Carrizal
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Comprar vino Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon es un vino tan elegante como complejo. Para muchos, el mejor Cabernet de España. Sus viñas de más de veinticinco años de experiencia y su vendimia tardía tras una perfecta maduración, conforman un vino que atesora matices de monte bajo, especias y minerales.
13,50 €
No disponible
Vinos Pago Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal Chardonnay 2015

Bodegas Dehesa del Carrizal
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Comprar vino Dehesa del Carrizal Chardonnay Dehesa del Carrizal Chardonnay es un vino blanco aromático y suave con un toque de mineralidad. Es un vino blanco con fermentación en barricas nuevas de roble francés a temperatura controlada y crianza de unos 3-5 meses con batonnage sobre lías finas en barricas de las mismas características.
14,35 €
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GP
No disponible
Vinos Pago Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal Colección Privada 2012

Bodegas Dehesa del Carrizal
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Comprar vino Dehesa del Carrizal Colección Privada Dehesa del Carrizal Colección Privada es el buque insignia de la bodega. Se vinifica por separado en barricas seleccionadas. Lo mejor de lo mejor, ensamblado a la perfección durante 18 y 20 meses y solo en las mejores añadas acaba viendo la luz con un coupage de: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit...
19,50 €
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GP
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Vinos Pago Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal MV 2012

Bodegas Dehesa del Carrizal
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Comprar vino Dehesa del Carrizal MV Dehesa del Carrizal MV es un vino multivarietal muy equilibrado que guarda lo mejor de nuestras uvas. Un vino para acertar siempre. Coupage de la variedades: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
7,25 €
90
GP
No disponible
Vinos Pago Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal Petit Verdot 2013

Bodegas Dehesa del Carrizal
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Comprar vino Dehesa del Carrizal Petit Verdot  Dehesa del Carrizal Petit Verdot es la variedad de uva más joven de la Bodega y tiene un excelente futuro  ya que es uva de gran arraigo en Burdeos. Por su larga maduración, casa a la perfección con el particular clima de Pago Dehesa del Carrizal.
16,50 €
90
GP
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No disponible
Vinos Pago Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal Syrah 2012

Bodegas Dehesa del Carrizal
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Comprar vino Dehesa del Carrizal Syrah Dehesa del Carrizal Syrah es un vino fermentado en depósitos de hormigón y maloláctica en barrica nueva de roble francés. Un año en las andanas de barricas de roble francés y 18 meses en botella antes de salir al mundo.
14,00 €
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