Bodegas Menade

BODEGAS MENADE

Menade son Richard (enólogo), Marco (técnico en viticultura) y Alejandra Sanz (responsable de exportación y comunicación). Tres hermanos que componen la sexta generación de una saga de elaboradores de vino vinculada a Rueda y que disfrutan desde el año 2005 de su propio proyecto. Pioneros en la certificación ecológica de la bodega y del viñedo en la denominación castellana, elaboran vino con el propósito de recuperar la autenticidad de las variedades con las que trabajan (Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura y Tinta de Toro).

Viñedo

La superficie de viñedos de Menade es de 260 hectáreas (100 de futuras plantaciones y 160 en producción). Las más antiguas (que se corresponden a 30 hectáreas) son prefiloxéricas y están plantadas en vaso. Las 130 restantes comprenden edades entre los 18 y 30 años.

La finca está situada en Rueda, en los bancales del río Duero, quedando limitada al norte por este mismo río, al sur por el rio Zapardiel mientras que el este y oeste están marcados por extensos bancales de canto rodado procedentes del antiguo paso del río.

Vendimia y elaboración

En Menade la vendimia realizada es manual, mediante la inertización con nieve carbónica aplicada desde la recolección hasta el prensado. Sus vinos jóvenes se elaboran en depósitos de acero inoxidable con levaduras salvajes, a una temperatura controlada que oscila entre los 18ºC y 22ºC. Los depósitos son de diferentes capacidades, lo que les permiten separar las diferentes parcelas, conforme a la diferenciación de estructuras y composiciones de suelo.

En las últimas dos décadas, los hermanos Sanz han mantenido una búsqueda y selección de viñedos prefiloxéricos por su exposición y comportamiento. En estas vinificaciones, el prensado se realiza con racimos enteros, los mostos se llevan a barricas francesas, con levaduras salvajes, y el vino permanece en maduración sobre sus lías en periodos mínimos de 8 meses.

Producción y exportaciones

Actualmente, el 70% de la producción de Menade (1,8 millones de botellas) se exporta a cerca de 30 países, y su última creación es Nosso, un vino 100% Natural elaborado sin sulfuroso y con la ayuda de la naturaleza en todo el proceso, hasta el punto de que la cápsula del vino es creada con cera de abeja, un guiño a la filosofía natural imperante en la bodega.

Bodegas Menade

Vinos Tierra de Castilla y León

Menade Adorado Solera 1967

Bodegas Menade
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Adorado de Menade es un homenaje a aquellos vinos ancestrales nacidos de viñas enmarañadas trabajadas por las gruesas manos de nuestros abuelos. Criado con cariño como una reliquia más de 50 años, bajo velo flor, el tiempo lo ha convertido en una elegante maravilla de fruta madura, tostados, especias, con notas de elegante solera y sabroso enranciado, un...
45,50 €
Vinos Tierra de Castilla y León

Menade La Misión 2017

Bodegas Menade
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Menade la Misión procede de cepas centenarias planadas en fincas con suelos principalmente arenosos. Tras iniciar la fermentación, alcohólica con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable, el vino termina de fermentar y cría parte en barricas de roble francés de 500 litros; parte en en tinas o pipas de 5.000 y 10.000 litros y parte en tinajas de...
19,90 €
Vinos Tierra de Castilla y León

Menade Nosso 2019

Bodegas Menade
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Singular blanco que se elabora llevando los principios de mínima intervención de la bodega a su máximo exponente. Monovarietal de Verdejo de proporciones perfectas, donde en esta añada destaca un gran volumen y corpulencia que le augura una larga vida, abriendo un nuevo camino entre los perfiles más habituales de los blancos castellanoleoneses.
10,25 €
Vinos

Menade Sauvignon Blanc 2019

Bodegas Menade
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Menade Sauvignon Blanc 2019 Menade Sauvignon Blanc es un vino blanco joven, elaborado por Bodegas Menade, del grupo Sitios de Bodega, mediante viticultura ecológica. La variedad de uva utilizada para elaborar este Vino ha sido la Sauvignon Blanc.
11,25 €
Vinos Rueda

Menade Verdejo 2019

Bodegas Menade
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Menade Verdejo 2019 El Menade Verdejo, de Bodegas Menade es un vino blanco D.O Rueda elaborado con uvas procedentes cepas de hasta 25 de diferentes suelos de características arcillosas y calcáreas. Y es que este Menade Verdejo ecológico proviene de viñedos de cultivo ecológico de entre 80 y 100 años de antiguedad, permaneciendo durante un periodo de 3...
8,75 €

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