Bodegas San Ginés

BODEGAS SAN GINÉS

Historia

Ya a finales del siglo XVII, las tierras de la Ribera del Júcar eran conocidas como idóneas para el cultivo de variedades distintas.

Durante siglos, gentes de buen yantar y mejor beber han aplacado su sed con sus vinos, elaborados de forma artesanal.

La Bodega "San Ginés" fue creada en 1956 por miembros pioneros en la viticultura de la comarca, siendo éste el origen de la empresa más importante de Casas de Benítez.

La bodega y los viñedos están localizados en el sudeste de la provincia de Cuenca, en la mismísima "Ribera del Jucar"; esta situación goza de las mejores condiciones para el cultivo de la vid.

En una altiplanicie de 740 m. de altitud con vientos provenientes del mediterráneo, con la humedad justa y una tierra arcillosa cubierta de una capa de canto rodado, también conocido como guijarro, hacen a sus vinos merecedores de una denominación propia, como es la D.O. Ribera del Júcar.

En los últimos años la bodega apostó por una renovación en implantes de plantas y al mismo tiempo ha ido recuperando sus variedades, que ya se cultivaban desde el tiempo de los fenicios. Todo ello, junto con la incorporación de las más modernas infraestructuras y métodos tradicionales, siendo siempre respetuosos con el medio ambiente, dan como resultado unos vinos con personalidad propia llegando a altas cotas de calidad.

Los viñedos

De los viñedos de más edad, situados en la mismísima Ribera del Júcar, proceden las uvas cuidadosamente cultivadas y mimadas, para lograr los vinos que nos distinguen por su calidad.

Estos viñedos, están plantados en vaso, en un marco de 3m x 3m, en un microclima producido por la altiplanicie, que se encuentra con unos suelos profundos y cubiertos por una capa de canto rodado, que impermeabiliza el suelo, aportando totalmente de forma natural el agua que necesita.

Los viñedos más antiguos cuentan con más de 50 años de edad, de variedades autóctonas por tradición, como son, Bobal y Tempranillo. También cuentan con nuevas variedades, superando la decena de años en algunas, como Cabernet, Syrah y Merlot.