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Bodegas Tomás Postigo

BODEGAS TOMÁS POSTIGO

Tomás Postigo es uno de los enólogos más veteranos de Ribera del Duero. Es un buen conocedor de esta zona, a la que llegó en 1984. Está licenciado en Ciencias Químicas por la Universidad Autónoma de Madrid y en Enología por la Universidad de Valladolid. Tras 25 años como enólogo ligado a varias bodegas de prestigio en la Ribera, comenzó su nuevo proyecto en 2008 en Peñafiel, convertido hoy en una bodega familiar con la incorporación de sus hijos.

Tomás ha sido pionero en diversos campos, como la utilización de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot en los coupages de sus vinos, el riego por goteo en el viñedo de la Ribera del Duero o la elaboración por gravedad. Dicho sistema por gravedad, que fue implantado por primera vez en la Ribera del Duero por él mismo, consiste en el transporte de la uva hasta el depósito mediante un sistema de depósitos volantes llamados OVIS.

Su vino blanco se elabora bajo la D.O. Rueda y con un 100% de Verdejo. La uva procede de dos parcelas y las labores se llevan a cabo bajo la supervisión de la propia bodega. Este vino se elabora solo en años excepcionales, es decir, cuando se considera que los parámetros de la uva alcanzan los niveles exigidos por la bodega para fermentar en barrica.

Tomás Postigo ha sido además la primera bodega de España que obtuvo el distintivo ecológico Huella de Carbono. Su compromiso con el medioambiente se concreta con la reducción de emisiones, la utilización de energías renovables, la aplicación de agricultura sostenible y la reducción de la huella hídrica, entre otros.

Bodegas Tomás Postigo

Ribera del Duero

Tomas Postigo 3er Año 2019

Bodegas Tomás Postigo
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Este coupage, anteriormente conocido como Tomás Postigo, está dominado por la Tinto fino, cuyo origen son viñedos seleccionados situados a una altitud de hasta más de mil metros sobre el nivel del mar. Tomás Postigo da una nueva muestra de su buen hacer con su "reinvención" del emblema de la casa en un ribera envolvente, pleno de sabores, y con taninos...
31,50 €
Ribera del Duero

Tomás Postigo 5º Año 2017

Bodegas Tomás Postigo
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Vino Tomás Postigo 5º Año Excelente vino que sale al mercado donde Tomás Postigo sólo elabora en añadas excelentes y en muy poca producción.
48,50 €
Ribera del Duero

Tomás Postigo Rebollo Quercus Pyrenaica Magnum...

Bodegas Tomás Postigo
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Tomás Postigo ha sido la primera bodega de España en comercializar un vino criado en barricas de rebollo (Quercus pyrenaica), el auténtico roble autóctono español. La selección marca la concepción de este tinto ribereño nacido a partir de uvas de Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot y Malbec de nada menos que un total de 37 parcelas repartidas en 15...
128,50 €
Ribera del Duero

Tomás Postigo Vinificación Integral Magnum 2017

Bodegas Tomás Postigo
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Una concienzuda selección de uvas de algunos de los mejores viñedos de Peñafiel, Pesquera del Duero o Roa, enclaves míticos de la Ribera del Duero, fue la que se empleó en la elaboración de este tinto sabroso, intenso y elegante. La bodega Tomás Postigo firma este magnífico blend de Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot y Malbec fermentado y criado...
198,90 €