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Dos Dedos de Frente 2019
La sensatez a la que hace referencia el nombre de este vino es el pilar sobre el que se ha sustentado Norrel Robertson para su elaboración. En este solido y estructurado tinto, la uva Syrah, acompañada de un pequeño porcentaje de Viognier, regala un coupage muy aromático, amplio y untuoso. Una referencia para enamorar a los los amantes de la variedad del Ródano.

92% Syrah y 8% Viogner

Calatayud (Zaragoza, España)

14 meses

Tinto

Vista: Potente y con un atractivo borde de color morado claro.
Nariz: Profunda, compleja y cautivadora. Predominan los aromas de grosella negra, de violetas, de hoja de tabaco y de aceitunas negras.
Boca: Redonda, solida y untuosa. El roble se muestra perfectamente integrado y el vino exhibe un largo y persistente final.

Ideal con platos de carne roja, con guisos tradicionales y con recetas de legumbres contundentes.

Viñedo: Finca del Val. Viñedos situados en el municipio de Villarroya de la Sierra a 950 metros de altitud sobre el nivel del mar. Superficie de 2,4 hectáreas (2 de Syrah y 0,4 de Viognier). Viñedo plantado en el año 2000. Suelos cantos rodados.
Vinificación: Las uvas se almacenaron a 1-2 ºC durante 48 horas en una habitación fresca antes de ser trituradas suavemente y remojadas en frío durante otros 6 días. A continuación, se inició la fermentación con 'pigeages'. Crianza de 14 meses en diferentes distintos tipos de barricas desde los 500 a los 650 litros de capacidad.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Vino de España
- Variedad de uva
- 92% Syrah y 8% Viogner
- Vinificación
- Las uvas se almacenaron a 1-2 ºC durante 48 horas en una habitación fresca antes de ser trituradas suavemente y remojadas en frío durante otros 6 días. A continuación, se inició la fermentación con 'pigeages'. Crianza de 14 meses en diferentes distintos tipos de barricas desde los 500 a los 650 litros de capacidad.
- Viñedo
- Finca del Val. Viñedos situados en el municipio de Villarroya de la Sierra a 950 metros de altitud sobre el nivel del mar. Superficie de 2,4 hectáreas (2 de Syrah y 0,4 de Viognier). Viñedo plantado en el año 2000. Suelos cantos rodados.
- Envejecimiento
- 14 meses
- Robert Parker
- 94
- James Suckling
- 91
- Productor
- El Escocés Volante S.L (Barrio de la Rosa 16, 50300 Calatayud, Zaragoza, España)
- Origen
- Calatayud (Zaragoza, España)
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Potente y con un atractivo borde de color morado claro.
- Nariz
- Profunda, compleja y cautivadora. Predominan los aromas de grosella negra, de violetas, de hoja de tabaco y de aceitunas negras.
- Boca
- Redonda, solida y untuosa. El roble se muestra perfectamente integrado y el vino exhibe un largo y persistente final.
- Maridaje
- Ideal con platos de carne roja, con guisos tradicionales y con recetas de legumbres contundentes.
