Cavas
Juvé y Camps Reserva Familia 2011

Juvé y Camps Reserva Familia 2014

Comprar cava Juvé y Camps Reserva de la Familia

Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava brut nature de la D.O. Cava elaborado por la bodega familiar Juvé & Camps, situada en Sant Sadurní d’Anoia. Se trata de un coupage de las variedades Macabeo, Parellada y Xarelo.

Cantidad
15,90 € IVA incl.

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Nota de cata

Vista: Amarillo dorado pálido. Burbuja abundante y fina.

Nariz: Notas de fruta blanca y aromas cítricos. Recuerdos de miel y toques de frutos secos y bollería. Es un cava complejo.

Boca: Agradable, consigue integrar a la perfección el carbónico. Presencia abundante de matices cítricos y recuerdos florales.

Elaboración

Viñedo: La uva utilizada procede de diversas fincas. aunque todas ellas se encuentran en la comarca del Penedès.

Vinificación: La vendimia se realiza manualmente y la uva se transporta rápidamente a la bodega para que no pierda su frescor. Juvé & Camps elabora sus productos a la antigua usanza. Así, siguen el proceso que sus antepasados ya utilizaban hace más de dos siglos. Tras la obtención del mosto flor, Juvé & Camps Reserva de la Familia se cría en botella durante un mínimo de 36 meses. Cada botella, de forma individual, se mueve a mano de su pupitre.

Nuevo
Tipo
Cava
D.O
Cava
Vinificación
La vendimia se realiza manualmente y la uva se transporta rápidamente a la bodega para que no pierda su frescor. Juvé & Camps elabora sus productos a la antigua usanza. Así, siguen el proceso que sus antepasados ya utilizaban hace más de dos siglos. Tras la obtención del mosto flor, Juvé & Camps Reserva de la Familia se cría en botella durante un mínimo de 36 meses. Cada botella, de forma individual, se mueve a mano de su pupitre.
Variedad de uva
Macabeu, Xarel lo, Parellada
Productor
Juvé & Camps
Origen
Sant Sadurni D´Anoia
Viñedo
La uva utilizada procede de diversas fincas. aunque todas ellas se encuentran en la comarca del Penedès.
Vista
Amarillo dorado pálido. Burbuja abundante y fina.
Nariz
Notas de fruta blanca y aromas cítricos. Recuerdos de miel y toques de frutos secos y bollería. Es un cava complejo.
Boca
Agradable, consigue integrar a la perfección el carbónico. Presencia abundante de matices cítricos y recuerdos florales.

Todo se inicia hace 200 años con Joan Juvé Mir, viticultor riguroso e inquieto, con visión de futuro, que sienta los cimientos de la empresa. Más tarde, se hace cargo del viñedo su hijo Antoni Juvé Escaiola, enfrentándose con éxito al terrible azote de la filoxera.

1921

Joan Juvé Baqués, hijo de Antoni Juvé Escaiola, casado con Teresa Camps Ferrer, habilita las instalaciones subterráneas de la casa solariega de Sant Sadurní d’Anoia, para elaborar el primer vino espumoso con la marca Juvé.

1940

Josep y Joan Juvé Camps, hijos de Joan y Teresa, se incorporan a la dirección de la empresa familiar, imprimiendo un notable impulso a su desarrollo con la construcción de una nueva bodega en las inmediaciones

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