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Juvé y Camps Blanc de Noirs

Juvé y Camps Blanc de Noirs 2010

Comprar cava Juvé y Camps Blanc de Noirs

Juvé y Camps Blanc de Noirs es un cava elaborado por la bodega Juvé y Camps, bodega especialista en la elaboración de cavas Gran Reserva. Este cava está elaborado a partir de un coupage de Pinot Noir (90%) y Xarel·lo (10%). La uva procede de finca propia situada en Espiells, a las afueras de Sant Sadurní d'Anoia.

Cantidad
25,49 € IVA incl.

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Nota de cata

Vista: A la vista, presenta un bonito color dorado, con reflejos rojizos aportados por el Pinot Noir. De burbuja fina y corona persistente.

Nariz: En nariz resulta un cava elegante, complejo y sorprendente. Sobre la fruta blanca más clásica en los cavas, aparecen recuerdos de cereza, sobre miel, pan tostado y cítricos.

Boca: En boca destaca la fruta.Muy cremoso, untuoso, fresco y muy persistente.

Elaboración

Vinificación: Este cava está elaborado a partir de un coupage de Pinot Noir (90%) y Xarel·lo (10%). La uva procede de finca propia situada en Espiells, a las afueras de Sant Sadurní d'Anoia. La vendimia se realiza de forma manual. La uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas que garantizan las perfectas condiciones de los racimos a su llegada a bodega. Se realiza un suave prensado de la uva sin despalillar, un desfangado después de la feremntación a temperatura controlada se obtiene el vino base. Juvé y Camps Blanc de Noirs se cría sobre sus lías durante 25 meses reposando en la tranquilidad de la cava.

Novedad
Tipo
Cava
D.O
Cava
Vinificación
Este cava está elaborado a partir de un coupage de Pinot Noir (90%) y Xarel·lo (10%). La uva procede de finca propia situada en Espiells, a las afueras de Sant Sadurní d'Anoia. La vendimia se realiza de forma manual. La uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas que garantizan las perfectas condiciones de los racimos a su llegada a bodega. Se realiza un suave prensado de la uva sin despalillar, un desfangado después de la feremntación a temperatura controlada se obtiene el vino base. Juvé y Camps Blanc de Noirs se cría sobre sus lías durante 25 meses reposando en la tranquilidad de la cava.
Vista
A la vista, presenta un bonito color dorado, con reflejos rojizos aportados por el Pinot Noir. De burbuja fina y corona persistente.
Variedad de uva
Pinot Noir (90%) y Xarel·lo (10%)
Productor
Juvé & Camps
Origen
Sant Sadurni D´Anoia
Boca
En boca destaca la fruta.Muy cremoso, untuoso, fresco y muy persistente.
Nariz
En nariz resulta un cava elegante, complejo y sorprendente. Sobre la fruta blanca más clásica en los cavas, aparecen recuerdos de cereza, sobre miel, pan tostado y cítricos.
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