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Champagne
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 sin Estuche
Dom Ruinart Blanc de Blancs es un homenaje a Dom Thierry Ruinart, visionario fundador de Maison. Está hecho exclusivamente de Chardonnay Grand Cru, Champagne con una estructura delicada y elegante.
NOTA DE CATA
Vista: Color amarillo verdoso pálido con reflejos plateados.
Nariz: En nariz es bastante sutil y elegante y en boca es muy fresco y afrutado con notas florales: citrón (un cítrico muy dulce), frutas de hueso (nectarina y ciruelas amarillas) y fruta blanca recién madurada, con tilo y lirio del valle que aportan las notas florales. En nariz continúa desarrollando un registro floral fresco, salpicado con varias notas ''verdes'' especiadas. En el paladar se encuentran estas notas frescas y delicadas, completadas con aromas de brioche ligeramente tostados muy típicos del estilo dom ruinart.
Boca: Se expresa en un equilibrio muy suave, elegante y aireado, proporcionando un dulzor natural resaltado por una dosificación especialmente baja. El final de boca ofrece deliciosas notas cítricas que aportan una acidez suave y refrescante.
MARIDAJE
El aperitivo perfecto, Ideal con pescados y mariscos. Recomendado con bacalao al vapor y carpaccio de vieira.
ELABORACIÓN
Viñedo: Los champagnes de Ruinart están protagonizados esencialmente por las cepas de Chardonnay que crecen en la Côte de Blancs y la Montaigne de Reims: Avize, Le Mesnil, Sillery y otros pagos considerados unánimemente como santuarios de esta variedad.
Vinificación: Vinificación según el método tradicional champenoise, con un 25% de vinos de reserva. Las uvas Chardonnay, de los viñedos de Grand Cru en Côte des Blancs y Montagne de Reims, imparten una delicadeza única, mientras que el tiempo en las bodegas de Ruinart otorga una intensidad aromática impresionante. Envejecido sobre lías durante al menos 10 años
- Tipo
- Champagne
- D.O
- Champagne
- Variedad de uva
- Chardonnay
- Vinificación
- Vinificación según el método tradicional champenoise, con un 25% de vinos de reserva. Las uvas Chardonnay, de los viñedos de Grand Cru en Côte des Blancs y Montagne de Reims, imparten una delicadeza única, mientras que el tiempo en las bodegas de Ruinart otorga una intensidad aromática impresionante. Envejecido sobre lías durante al menos 10 años
- Viñedo
- Los champagnes de Ruinart están protagonizados esencialmente por las cepas de Chardonnay que crecen en la Côte de Blancs y la Montaigne de Reims: Avize, Le Mesnil, Sillery y otros pagos considerados unánimemente como santuarios de esta variedad.
- Envejecimiento
- 10 años
- Productor
- Moët Hennessy España S.A (C/Consell de Cent 334, 08009 Barcelona, España)
- Origen
- Reims (Francia)
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color amarillo verdoso pálido con reflejos plateados.
- Nariz
- En nariz es bastante sutil y elegante y en boca es muy fresco y afrutado con notas florales: citrón (un cítrico muy dulce), frutas de hueso (nectarina y ciruelas amarillas) y fruta blanca recién madurada, con tilo y lirio del valle que aportan las notas florales. En nariz continúa desarrollando un registro floral fresco, salpicado con varias notas ''verdes'' especiadas. En el paladar se encuentran estas notas frescas y delicadas, completadas con aromas de brioche ligeramente tostados muy típicos del estilo dom ruinart.
- Boca
- Se expresa en un equilibrio muy suave, elegante y aireado, proporcionando un dulzor natural resaltado por una dosificación especialmente baja. El final de boca ofrece deliciosas notas cítricas que aportan una acidez suave y refrescante.
- Maridaje
- El aperitivo perfecto, Ideal con pescados y mariscos. Recomendado con bacalao al vapor y carpaccio de vieira.