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Ruinart Brut

Ruinart

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Nuevo

  • Champagne
  • Maison Ruinart
  • Francia
  • Champagne
  • 40% Chardonnay, 57% Pinot Noir y 3% Meunier

Comprar champagne Ruinart Brut

Todo es frescor y equilibrio en "R" de Ruinart. Una artística y exquisita creación fruto de la mezcla de varios vinos procedentes de las variedades Chardonnay y Pinot Noir.

*Con estuche hasta fin de existencias

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  • Vieiras a la plancha, lenguado "Meunière", quesos poco maduros, como un Chaource o un Langres bien cremosos.

Nota de cata

Vista: Color amarillo con reflejos dorados y brillo cristalino, burbujas vivas y finas, un rosario ligero y persistente.

Nariz: Olfato fino, fresco y afrutado, impregnado de notas de frutas de carne blanca (pera), albaricoque, avellana y almendra fresca. Toques florales y especiados, completados por deliciosos aromas de brioche y galleta, que aportan un punto de complejidad.

Boca: Un vino perfectamente equilibrado y táctil. Construido sobre el predominio del frescor, con gran redondez y un final largo sobre aromas de frutas maduras (ciruela claudia nectarina).

Elaboración

Vinificación: Vendimias manuales. Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable termorreguladas. Fermentación maloláctica.

TipoChampagne
D.OChampagne
VinificaciónVendimias manuales. Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable termorreguladas. Fermentación maloláctica.
MaridajeVieiras a la plancha, lenguado "Meunière", quesos poco maduros, como un Chaource o un Langres bien cremosos.
VistaColor amarillo con reflejos dorados y brillo cristalino, burbujas vivas y finas, un rosario ligero y persistente.
ProductorMaison Ruinart
Variedad de uva40% Chardonnay, 57% Pinot Noir y 3% Meunier
OrigenFrancia
BocaUn vino perfectamente equilibrado y táctil. Construido sobre el predominio del frescor, con gran redondez y un final largo sobre aromas de frutas maduras (ciruela claudia nectarina).
NarizOlfato fino, fresco y afrutado, impregnado de notas de frutas de carne blanca (pera), albaricoque, avellana y almendra fresca. Toques florales y especiados, completados por deliciosos aromas de brioche y galleta, que aportan un punto de complejidad.

MAISON RUINART


Todo comienza en Reims, en el siglo XVII, con el más sorprendente buscador de tendencias. Luis XIV reinaba en los fastos del castillo de Versalles cuando Dom Thierry Ruinart, un erudito monje benedictino, proveniente de una familia de comerciantes textiles, tuvo una intuición genial. Presiente entonces el destino prometedor de un nuevo “vino espumoso” preparado en Champagne, su región natal. En el siglo XVIII, mientras Voltaire y Montesquieu estructuran las bases de la Filosofía de las Luces, Nicolas Ruinart, sobrino de Dom Ruinart, hace realidad la visión de su tío. Comerciante textil como su padre, en 1729, abre el primer libro de cuentas dedicado a este vino con burbujas.


Por entonces, el Champagne era sólo un presente que se ofrecía a los mejores clientes, aunque el decreto Real que autorizaba el transporte del vino en botellas abríría nuevos horizontes. Como el Champagne sólo se podía transportar en tonel, la venta se limitaba a su región de producción. El éxito es tal que, 6 años más tarde, en 1735, el comercio del Champagne se convertirá en la única actividad de la Maison Ruinart, que abandonó desde entonces el negocio textil.


Rápidamente, la maison Ruinart eligió privilegiar la uva Chardonnay, esta cepa frágil y escasa que triunfaba en toda la gama Ruinart, una uva que evoluciona lentamente, otorgando poco a poco y con el tiempo toda su complejidad aromática.


La uva Chardonnay representa, desde siempre, un desafío para los jefes de bodega. Directores de orquesta y ángeles guardianes del estilo Ruinart, más allá de las dificultades de cada añada, siempre deben dar lo mejor de sí mismos para dominar los caprichos de esta cepa. Se necesita por tanto talento, inspiración y una experiencia única para el assemblage de las cosechas de la Maison. Desde 2007, ese ángel tiene nombre propio: Frédéric Panaïotis, originario de champagne, máximo responsable actual de las bodegas.


Maison Ruinart

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