Chocolate Caffarel Billetes 500
Tabla con valores nutricionales por 100 gramos:
Valor energético |
2424kj/580Kcal. |
Hidratos de carbono |
54 gr. |
Azúcares |
52gr. |
Sal |
0,28gr. |
Proteínas |
7gr. |
Grasas |
37gr. |
Ácidos grasos saturados |
22gr. |
Un viaje que parte de las plantaciones en Ecuador y Ghana, y que se desarrolla a través de una comprensión completa de cada paso de ese paciente proceso que transforma el cacao en chocolate. Este proceso comienza con un asado modulado de los frijoles para mejorar la intensidad aromática del cacao. Luego pasa por un proceso de refinado microscópico que reduce la pasta de cacao y los otros ingredientes del chocolate en partículas extremadamente finas, para crear una sensación aterciopelada inimitable en el paladar, una verdadera caricia sensorial. Sigue un lento proceso de conchado, donde los sabores y los aromas de cacao, vainilla y azúcar se envuelven suavemente juntos.
El proceso final es templado: el chocolate se enfría formando cristales de manteca de cacao que hacen el chocolate brillante y crujiente. El milagro se logra de nuevo. La fruta del árbol de cacao se ha transformado en chocolate Caffarel.
- Productor
- Caffarel
- Origen
- Italia
- Graduación Alcohólica
- 0%
- Peso
- 100 gr
- Precio por Unidad de Medida
- 27,50 €/kiloi
- Ingredientes y alérgenos
- Azúcar 41.5%, manteca de cacao 27%, leche entera en polvo 25%, pasta de cacao 6%, emulsionante 0.4%, lecitina (soja), vainilla 0.1% (aromas artificiales). Puede contener frutos secos. Sin gluten