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Raventós i Blanc Gran Reserva de la Finca 2012

Bodegas Raventós i Blanc

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Nuevo

  • Conca del Riu Anoia
  • Bodegas Raventós i Blanc
  • Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)
  • Cava
  • 36 meses
  • Xarel·lo 50%, Macabeu 40% y Parellada 10%

Comprar cava Raventós i Blanc Gran Reserva de la Finca

El primer cava de Raventós i Blanc, cuyo cupage inicial fue hecho por Josep María Raventós Blanc antes de morir. Un cava de finca, con el sello personal de su creador, fruto del saber y la experiencia acumulados a lo largo de una vida consagrada enteramente al cava.

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16,50 € IVA incluído

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Nota de cata

Vista: La burbuja es fina pero muy fresca.

Nariz: La Finca muestra su lado más puro, la fruta domina la sensación en nariz y nos recuerda el potencial de esta magnífica añada. Un fino aroma cítrico que aporta frescor se combina con ligeras sensaciones de pan tostado y un toque de mantequilla. La perfecta combinación entre aromas de crianza y recuerdos de fruta se vuelven a juntar un año más en este cava de estilo generoso.

Boca: En boca es explosivo, una fruta exuberante, fresca y firme conduce este cava de recorrido expansivo. La fruta fresca y el paladar dinámico marcan el camino de este cava que seguro tendrá un largo recorrido.

Elaboración

Viñedo: Selección de 9 parcelas, situadas en la ladera de la colina del Serral, con exposición norte entre el bosque y el lago, con temperaturas frescas durante el período de maduración. El Mirador del Serral y las viñas de la Barbera. Terruño que favorece ciclos largos consiguiendo unos buenos equilibrios para espumosos de larga crianza.

Vinificación: Entrada por gravedad en bodega. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades y tipos de suelos. Ensamblaje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 18 meses en posición de rima. Fecha de degüelle indicada en la contraetiqueta.

TipoCava
D.OConca del Riu Anoia
VinificaciónEntrada por gravedad en bodega. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades y tipos de suelos. Ensamblaje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 18 meses en posición de rima. Fecha de degüelle indicada en la contraetiqueta.
VistaLa burbuja es fina pero muy fresca.
ViñedoSelección de 9 parcelas, situadas en la ladera de la colina del Serral, con exposición norte entre el bosque y el lago, con temperaturas frescas durante el período de maduración. El Mirador del Serral y las viñas de la Barbera. Terruño que favorece ciclos largos consiguiendo unos buenos equilibrios para espumosos de larga crianza.
ProductorBodegas Raventós i Blanc
Variedad de uvaXarel·lo 50%, Macabeu 40% y Parellada 10%
OrigenSant Sadurní d'Anoia (Barcelona)
BocaEn boca es explosivo, una fruta exuberante, fresca y firme conduce este cava de recorrido expansivo. La fruta fresca y el paladar dinámico marcan el camino de este cava que seguro tendrá un largo recorrido.
NarizLa Finca muestra su lado más puro, la fruta domina la sensación en nariz y nos recuerda el potencial de esta magnífica añada. Un fino aroma cítrico que aporta frescor se combina con ligeras sensaciones de pan tostado y un toque de mantequilla. La perfecta combinación entre aromas de crianza y recuerdos de fruta se vuelven a juntar un año más en este cava de estilo generoso.
Envejecimiento36 meses
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