


Innoble es el nuevo vino espumoso de calidad de la Bodega Gramona. Con este vino recuperan una tradición hoy casi inusual de ensamblar tres cosechas diferentes con crianza en madera. Un vino espumoso de viticultura ecológica y biodinámica, elaborado sin aplicar ningún tipo de herbicidas ni pesticidas, sólo recursos naturales para preservar el entorno.






- Tipo
- Cava
- D.O
- Corpinnat, Vino de España
- Variedad de uva
- Xarel·lo
- Vinificación
- Se elabora a partir de vino base de tres diferentes añadas para conseguir el ensamblaje perfecto. Proceso 100% artesanal. Método tradicional. Crianza en cava de 39 meses en foudres grandes de 3000 y 6000 litros.
- Viñedo
- Las uvas proceden de tres parcelas de 4.5 ha. de Xarel.lo, de la finca familiar "Les Tres Serres", situada al lado del Bosc del Mestres.
- Productor
- Gramona S.A. (C/ Industria 36, 08770 Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona, España)
- Origen
- Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona, España)
- Graduación Alcohólica
- 12%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
- Nariz
- En nariz presenta gran intensidad en variedad de aromas, de los cuales destacan las notas de fruta blanca madura, notas de panadería y respostería, frutos secos y flores blancas
- Boca
- En boca es amplio y refrescante, la burbuja es fina y muy integrada, sobresalen las notas de fruta madura y panadería. Final muy largo y harmonioso.
- Maridaje
- Cava muy versátil, fresco y complejo, ideal para tomar durante la comida e incluso con el postre.
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Biodiámico
- Vino Biodiámico
BODEGAS GRAMONA
Los segundos, formados como enólogos a principios del siglo XX, han dado nombre a la empresa, considerada hoy en día una de las más prestigiosas del mundo del cava.
En la actualidad, es la quinta generación de los Gramona Batlle, Jaume y Xavier, la encargada de gestionar la bodega y de seguir elaborando cava según el método tradicional, pasando de generación en generación el amor por la tierra y la vid de sus antepasados. Su último paso ha sido la modernización del Celler Batlle, convirtiéndolo en una bodega futurista construida bajo los viñedos, con capacidad para seguir elaborando algunos de los mejores cavas y vinos de España.
El equipo
Jaume Gramona (1961), “Diplôme National” de Enología por la Universidad de Dijon (Borgoña) y profesor de Vinos Espumosos en la Universidad Rovira y Virgili, en Tarragona, es un artista de la vitivinicultura; creador de vinos tan reconocidos por su personalidad y valor como el “Vi de Glass ” o el “Sauvignon Blanc”. Este investigador de los secretos del vino destaca por su innata creatividad y por su cuidadosa adaptación de la cultura familiar a los gustos de hoy en día.
Xavier Gramona (1959), licenciado en Esade, tras 15 años de experiencia empresarial fuera de la bodega, se incorporó al Consejo Familiar en 1987 y a la gestión en 1995.
Gramona lo forma un equipo de más de 40 personas entre agricultores, enólogos (5), bodegueros, especialistas en descorche manual de botellas criadas con tapón de corcho, pacientes señoras que envuelven delicadamente cada botella con celofán, administrativos y equipo de distribución propio, trabajan cada día para que Gramona llegue hasta sus aficionados.
Los cavas
Los cavas Celler Batlle Gran Reserva, III Lustros Gran Reserva Nature y Argent se venden a la avanzada, en lo que es un caso sin precedentes en el mundo del cava. Esto significa que los clientes realizan una reserva en firme de sus botellas con antelación a la salida al mercado. Esta situación otorga al producto un valor añadido de altísimo nivel y una exclusividad sólo apta para los verdaderos amantes del arte del cava y del vino.
Los vinos
Gramona elabora un amplio abanico de vinos de primerísima calidad, algunos premiados por los mejores catadores nacionales e internacionales, como el Vi de Glass y el Sauvignon Blanc.