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Wine is Social
Este es uno de los vinos de Castell d´Encus cuya fermentación parcial tuvo lugar en los lagares de piedra del siglo XII con los que cuenta la bodega catalana. Tanto estos como los viñedos de origen de este monovarietal de Pinot noir se ubican a unos 1.000 metros de altitud en pleno corazón de Pallars Jussà, esto es en la cúspide (de ahí su nombre) de la sierra de Encús, en el pirineo leridano. La lenta maduración de las uvas y el empleo de distintos contenedores en su vinificación y envejecimiento hicieron posible un tinto sedoso y de acidez equilibrada.

Pinot Noir

Talarn (Lleida, España)

12 meses

Tinto


Vista: Color granada madura.
Nariz: Notas frutales (grosella, casis) y florales.

Vinificación: El vino ha sido fermentado en depósitos de acero inoxidable y lagares de piedra del siglo XII. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Envejecimiento de 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Costers del Segre
- Variedad de uva
- Pinot Noir
- Vinificación
- El vino ha sido fermentado en depósitos de acero inoxidable y lagares de piedra del siglo XII. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Envejecimiento de 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Robert Parker
- 93
- Productor
- COMERCIALIZADO: Perelada Comercial S.A (C/Pere II de Montcada 1, 08034 Barcelona, España)
- Origen
- Talarn (Lleida, España)
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color granada madura.
- Nariz
- Notas frutales (grosella, casis) y florales.
