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Carolus Reserva Imperial

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Carolus Reserva Imperial es un Brut Nature únicamente elaborado en las mejores cosechas, con una crianza superior a 24 meses y con uva de Chardonnay, Airen y Macabeo, fermentada en Barrica de Roble Americano durante 30 días. Producido bajo la Denominación de Origen Cueva.

Cantidad
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Nota de cata

Vista: Amarillo pálido y brillante con burbuja muy fina con buen desprendimiento.

Nariz: Aromas armónicos con notas afrutadas y bollería fina.

Boca: Paladar vivo, fresco, delicado y suave con fina estructura ácida.

Elaboración

Vinificación: Con una crianza superior a 24 meses y con las variedades de uva de 33% Chardonnay, 33% Airen y 33% Macabeo. Características del suelo calizo y pedregoso.

Novedad
Tipo
Espumoso
D.O
Marca de calidad diferenciada CUEVA
Vinificación
Con una crianza superior a 24 meses y con las variedades de uva de 33% Chardonnay, 33% Airen y 33% Macabeo. Características del suelo calizo y pedregoso.
Vista
Amarillo pálido y brillante con burbuja muy fina con buen desprendimiento.
Variedad de uva
Chardonnay, Airen y Macabeo.
Productor
Bodegas Cuevas Santoyo
Origen
Villanueva de Alcardete (Toledo)
Boca
Paladar vivo, fresco, delicado y suave con fina estructura ácida.
Graduación Alcohólica
12,0%
Nariz
Aromas armónicos con notas afrutadas y bollería fina.

BODEGAS CUEVAS SANTOYO

Bodega pionera en Castilla la Mancha en la elaboración de espumosos desde 1987 y bajo la Marca de Calidad Diferenciada "CUEVA".El 100% de su actividad está orientada a la elaboración bajo el Método Tradicional de fermentación en botella. Nos encontramos en Villanueva de Alcardete, provincia de Toledo, en plena tierra de Don Quijote de la Mancha y en las proximidades de la Venta de su amada Dulcinea del Toboso.

Un Cueva es un vino espumoso de calidad, y que da nombre a la región donde se produce y se elabora, concretamente en Villanueva de Alcardete, en Toledo. Para elaborar el cueva se utiliza el método champenoise ó Método Tradicional. Un espumoso que excede la Calidad Estandar del mercado, según las normas de sus estatutos y auditada por un organismo externo de control.

 

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