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Fernando Castilla Pedro Ximénez Classic
Comprar vino Fernando de Castilla Pedro Ximénez
Las uvas Pedro Ximénez previamente soleadas se prensan y se dejan para que empiece a fermentar y en el inicio se añade alcohol vínico hasta una graduación final de 15°. Al no haber completado su fermentación gran parte de los azúcares de la uva queda presente en este mosto que pasa a su sistema tradicional de envejecimiento de criaderas y soleras.
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VARIEDAD
Pedro Xímenez
ORIGEN
Jerez de la Frontera (Cádiz)
ENVEJECIMIENTO
10 años
TIPO
Blanco dulce
NOTA DE CATA
Vista: Caoba oscuro.
Nariz: Gran aroma a uvas y otros frutos pasificados.
Boca: Sabor muy dulce.
MARIDAJE
Quesos fuertes, chocolate, helado de vainilla.
Nuevo
- Tipo
- Blanco dulce
- D.O
- Jerez-Xérès-Sherry
- Variedad de uva
- Pedro Xímenez
- Productor
- Bodegas Fernando de Castilla
- Origen
- Jerez de la Frontera (Cádiz)
- Graduación Alcohólica
- 15%
- Envejecimiento
- 10 años
- Vista
- Caoba oscuro.
- Nariz
- Gran aroma a uvas y otros frutos pasificados.
- Boca
- Sabor muy dulce.
- Maridaje
- Quesos fuertes, chocolate, helado de vainilla.
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