Comprar vino El Nido
El Nido marca un antes y un después en la historia de los vinos de Jumilla. Es un vino sofisticado y con suficientes recursos para meditar sobre su extraordinaria riqueza de extracto y sabor. Su segunda cosecha, la de 2004, obtuvo 99 puntos Parker y lo puso en la mira de aficionados en todo el mundo. En nariz presenta aromas que recuerdan a cassis, arándanos, ahumados y chocolate. Su paso por boca cuenta con una gran presencia frutal, así como con un final muy largo y equilibrado.
Very old vineyards that have a very low yield but have a great grape quality. The vineyards are planted around the winery, in Valle de la Aragona, with many surface stones. At 30-40 cm deep there is a layer of limestone, and below that is a very sandy soil where the roots can reach the nutrients. The harvest is done by hand, and the grapes are transported to the winery in small crates that eliminate any premature breakage of the grapes. Once at the winery the grapes are subject to a selection process. El Nido undergoes a maceration and afterwards a fermentation in small stainless steel deposits and barrels. The malolactic fermentation occurs in new French and American oak barrels, where there is an aging for 24 months. El Nido is one of the great wines from D.O. Jumilla. Full of flavour, complex and powerful. Marvellous. It can be kept in a good condition for 5 years.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Jumilla
- Variedad de uva
- Cabernet Sauvignon y Monastrell
- Vinificación
- Vinificación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura máxima de 25ºC. Una vez terminado el proceso de maceración y fermentación se pasa a barricas de roble francés y americano para la realización de la fermentación maloláctica, en las cuales permanece durante 20-24 meses.
- Viñedo
- Viñas viejas de Monastrell cultivadas en vaso con orientación nordeste. La Cabernet sauvignon está plantada en suaves colinas que miran al norte. Altitud superior a 700 metros. Área de 44 hectáreas. Edad para la Monastrell, algunos viñedos llegan a los 90 años, otros tienen 75 años. Para la Cabernet sauvignon 40 años. Suelos muy calizos y pedregosos en superficie, con subsuelo arenoso. Clima Continental.
- Envejecimiento
- 22 meses
- Productor
- Gil Family Estates S.L (C/Portillo de la Glorieta 7 Bj Dcha, 30520 Jumilla, Murcia, España)
- Origen
- Jumilla (Murcia, España)
- Graduación Alcohólica
- 15,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- De color cereza cubierto con tonalidades azul y púrpura.
- Nariz
- Con una extraordinaria nariz que recuerda a arándanos, casis, humo y chocolate, torrefactos y especias con insinuaciones minerales y de tabaco.
- Boca
- Sabroso y concentrado, presenta una diversidad de sabores que le confieren una enorme complejidad, maduro y con importante presencia de fruta, su estructura es impresionante y asombra la facilidad y dulzura de su paso por la boca, con un final que no se acaba nunca.
- Maridaje
- Es un vino que puede acompañar a una gran diversidad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, estofados, atún, marmitakos; ideal incluso para la sobremesa y determinados tipos de postre.
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Vino Vegano
- Vino Vegano
En el año 2002 la familia Gil Vera retoma el viejo negocio familiar iniciando la construcción de la nueva Bodega Juan Gil en un finca de su propiedad a 10 km. de Jumilla (Murcia). Bodegas Juan Gil cuenta con 350 hectáreas de viñedo de las variedad Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot para la elaboracion de sus vinos bajo la Denominación de Origen Jumilla.
Además de Bodegas Juan Gil (DO Jumilla). El grupo vitivinícola con raíces jumillanas Gil Family Estates, propiedad de la Familia Gil Vera, ha conseguido poner en valor su apuesta por los vinos españoles elaborados con variedades autóctonas y con excelente relación calidad-precio. Shaya y Arindo (DO Rueda), Atteca y Honoro Vera (DO Calatayud), Entresuelos (DO Tierra de Castilla y León) Alaya, Laya y La Atalaya (DO Almansa) y Blau (DO Montsant).