La Mancha
El Vínculo Crianza

El Vínculo Crianza 2017

Bodegas El Vínculo

El Vínculo Crianza

El proyecto de esta bodega nació con el fin de elaborar grandes vinos de producción limitada en La Mancha, región vitícola española por excelencia. Este Tempranillo manchego presenta una gran frescura y ha recibido una crianza en barrica de roble americano, el preferido de las bodegas de Alejandro Fernández. Es un caldo sabroso y con una buena estructura.

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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Campo de Criptana (Ciudad Real)
ENVEJECIMIENTO
24 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Vista: Color granate con borde rubí, limpio y brillante.
Nariz: Aromas de ciruela madura, guindas y kirsch. Notas de cacao, avellanas y toffee. Balsámicas y especiados destacando la canela.
Boca: Entrada golosa en boca, amplio recorrido y redondo, con un largo post-gusto de frutas negras maduras y vainilla.
MARIDAJE
Cordero estofado, quesos de oveja, caza de pelo, estofados y caza de pluma.
ELABORACIÓN
Viñedo: La Alameda. Viñedos arrendados a viticultores de la zona situados entre 650 y 750 metros de altitud en terreno semi llano en descenso de norte a sur con orientación sur. Área de 80 hectáreas. Edad de 25 años de media. Suelo mezcla de arenosos y arcillosos.
Vinificación: Uvas despalilladas y fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 24 meses en barrica de roble americano.

El Vínculo Crianza es la apuesta personal de la menor de las hijas de Alejandro Fernández, Eva María, enóloga de la bodega. Un Tempranillo manchego que presenta una gran frescura y que ha recibido una crianza en barrica de roble americano, el preferido de la familia Fernández Rivera. Una cuidada edición, reflejo de la sensibilidad de la enóloga llamada a protagonizar el relevo generacional en la bodega.

El Vínculo es una de las 4 bodegas del Grupo Pesquera. El Grupo Pesquera es el legado vinícola que nos deja Alejandro Fernández, enólogo de referencia en Ribera del Duero durante 4 décadas, y aún al frente de la bodega y supervisando a diario sus viñedos, a sus más de 80 años.

La bodega El Vínculo se sitúa en una construcción típica manchega reconvertida en una moderna bodega en el año 1999. Cuenta con viñedos viejos de Tempranillo, de los mejores pagos de la zona, pudiendo elaborar, así, grandes vinos de producción limitada, llegando a ser un gran referente en esta zona.

El Vínculo Crianza es un vino tinto elaborado con Tempranillo de viñedos situados a unos 700 metros de altitud en suelos mezcla de arcilla y arena

Una vez vendimiada la uva manualmente, se traslada a la bodega y se despalilla antes de encubarla en depósitos de acero inoxidable, donde realiza la maceración y la fermentación alcohólica. Terminada ésta, el vino pasa 18 meses en barricas de roble americano y descansa seis meses más en botella antes de salir al mercado.

Nuevo
Tipo
Tinto
D.O
La Mancha
Variedad de uva
Tempranillo
Vinificación
Uvas despalilladas y fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 24 meses en barrica de roble americano.
Viñedo
La Alameda. Viñedos arrendados a viticultores de la zona situados entre 650 y 750 metros de altitud en terreno semi llano en descenso de norte a sur con orientación sur. Área de 80 hectáreas. Edad de 25 años de media. Suelo mezcla de arenosos y arcillosos.
Envejecimiento
24 meses
James Suckling
92
Productor
Alejandro Fernandez Tinto Pesquera S.L (Calle Real 2, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid, España)
Origen
Campo de Criptana (Ciudad Real)
Graduación Alcohólica
15%
Peso
75cl
Vista
Color granate con borde rubí, limpio y brillante.
Nariz
Aromas de ciruela madura, guindas y kirsch. Notas de cacao, avellanas y toffee. Balsámicas y especiados destacando la canela.
Boca
Entrada golosa en boca, amplio recorrido y redondo, con un largo post-gusto de frutas negras maduras y vainilla.
Maridaje
Cordero estofado, quesos de oveja, caza de pelo, estofados y caza de pluma.
Vino de la Tierra de Castilla y León

Dehesa de la Granja 2016

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Pesquera Crianza 2019

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1791
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La Mancha

El Vínculo Reserva 2017

Bodegas El Vínculo
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Condado de Haza Crianza 2018

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BODEGAS EL VÍNCULO

Este proyecto nació con el fin de elaborar grandes vinos, de producción limitada, en La Mancha, región vitícola española por excelencia. Después de mucho recorrer la región Alejandro Fernández acabó encontrando lo que buscaba: buenas y viejas cepas de Tempranillo, bien aclimatadas a las condiciones locales. Si las plantas se cuidaban bien, se seleccionaban y se controlaba su rendimiento, ese gran vino manchego, soñado por Alejandro, podía hacerse realidad.

D.O. La Mancha

La climatología tiene mucho que ver en la calidad de este terroir manchego y de los vinos de El Vinculo. Más sol, más calor, menos humedad, pero el mismo frío que en tierras castellanas. Un clima continental extremado, en el que gélidos inviernos dan paso, casi sin transición, a ardientes estíos. Hasta 45º C en Verano; hasta -15º C en Invierno y más de tres mil horas de sol directo cada año.

Bodegas El Vínculo

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