
El Vínculo Crianza
El proyecto de esta bodega nació con el fin de elaborar grandes vinos de producción limitada en La Mancha, región vitícola española por excelencia. Este Tempranillo manchego presenta una gran frescura y ha recibido una crianza en barrica de roble americano, el preferido de las bodegas de Alejandro Fernández. Es un caldo sabroso y con una buena estructura.







El Vínculo Crianza es la apuesta personal de la menor de las hijas de Alejandro Fernández, Eva María, enóloga de la bodega. Un Tempranillo manchego que presenta una gran frescura y que ha recibido una crianza en barrica de roble americano, el preferido de la familia Fernández Rivera. Una cuidada edición, reflejo de la sensibilidad de la enóloga llamada a protagonizar el relevo generacional en la bodega.
El Vínculo es una de las 4 bodegas del Grupo Pesquera. El Grupo Pesquera es el legado vinícola que nos deja Alejandro Fernández, enólogo de referencia en Ribera del Duero durante 4 décadas, y aún al frente de la bodega y supervisando a diario sus viñedos, a sus más de 80 años.
La bodega El Vínculo se sitúa en una construcción típica manchega reconvertida en una moderna bodega en el año 1999. Cuenta con viñedos viejos de Tempranillo, de los mejores pagos de la zona, pudiendo elaborar, así, grandes vinos de producción limitada, llegando a ser un gran referente en esta zona.
El Vínculo Crianza es un vino tinto elaborado con Tempranillo de viñedos situados a unos 700 metros de altitud en suelos mezcla de arcilla y arena
Una vez vendimiada la uva manualmente, se traslada a la bodega y se despalilla antes de encubarla en depósitos de acero inoxidable, donde realiza la maceración y la fermentación alcohólica. Terminada ésta, el vino pasa 18 meses en barricas de roble americano y descansa seis meses más en botella antes de salir al mercado.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- La Mancha
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Uvas despalilladas y fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 24 meses en barrica de roble americano.
- Viñedo
- La Alameda. Viñedos arrendados a viticultores de la zona situados entre 650 y 750 metros de altitud en terreno semi llano en descenso de norte a sur con orientación sur. Área de 80 hectáreas. Edad de 25 años de media. Suelo mezcla de arenosos y arcillosos.
- Envejecimiento
- 24 meses
- Productor
- Alejandro Fernandez Tinto Pesquera S.L (Calle Real 2, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid, España)
- Origen
- Campo de Criptana (Ciudad Real)
- Graduación Alcohólica
- 15%
- Peso
- 75cl
- Vista
- Color granate con borde rubí, limpio y brillante.
- Nariz
- Aromas de ciruela madura, guindas y kirsch. Notas de cacao, avellanas y toffee. Balsámicas y especiados destacando la canela.
- Boca
- Entrada golosa en boca, amplio recorrido y redondo, con un largo post-gusto de frutas negras maduras y vainilla.
- Maridaje
- Cordero estofado, quesos de oveja, caza de pelo, estofados y caza de pluma.
Pesquera Crianza 2020
El Vínculo Reserva 2018
Condado de Haza Crianza 2020
BODEGAS EL VÍNCULO
Este proyecto nació con el fin de elaborar grandes vinos, de producción limitada, en La Mancha, región vitícola española por excelencia. Después de mucho recorrer la región Alejandro Fernández acabó encontrando lo que buscaba: buenas y viejas cepas de Tempranillo, bien aclimatadas a las condiciones locales. Si las plantas se cuidaban bien, se seleccionaban y se controlaba su rendimiento, ese gran vino manchego, soñado por Alejandro, podía hacerse realidad.
D.O. La Mancha
La climatología tiene mucho que ver en la calidad de este terroir manchego y de los vinos de El Vinculo. Más sol, más calor, menos humedad, pero el mismo frío que en tierras castellanas. Un clima continental extremado, en el que gélidos inviernos dan paso, casi sin transición, a ardientes estíos. Hasta 45º C en Verano; hasta -15º C en Invierno y más de tres mil horas de sol directo cada año.
